ネット予約がおすすめ！
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
子連れOK
2023年5月にオープンして以来人気のお店
京都では少ない鶏白湯のお店です。 店内は清潔感があり、紙エプロンや髪止め用のゴム等、女性にうれしいお店です。
オススメ度：90%
地下鉄丸太町駅のすぐ近くにあるラーメン屋「純」で、ちょっと早めの晩ご飯♪ 平日の17時半頃に訪問したら、ラッキー✌️なことにお客さんはゼロ、食券機で「特製鶏白湯そば」（1350円）をゲットしてからカウンター席へ。✨ 出てきた鶏白湯そばは、ふわふわの泡立ちエスプーマ系！✨ 一口食べると、濃厚な鶏の旨味がガツンときて、塩味が強めな印象。 麺はもちもちでツルっとした喉越し！ チャーシューは厚みがあって食べ応えバッチリなんだけど、ちょっとパサつきが気になるかも。 食べ進めるうちに、濃厚さが少し重たく感じてきたところで、添えてあったレモンを絞ってみたら…これが大正解！サッパリして、一気に味変してくれます！ちゃんと考えられてるなぁと感心！ こだわりの泡泡な鶏白湯ラーメンを堪能！ごちそうさまでした♪ #丸太町#ラーメン#鶏白湯#エスプーマ系
日曜日の夜6時近くに訪問。たまたま空いていただけなのか、その後どんどん人が来た。カウンターとテーブル席あり。 外の券売機で購入して中へ。オーダーを確認されて席へ。待っている間に食べ方を書いた紙を見せられる。紙エプロンあり。 この時期だけの伊勢海老ラーメンをいただいた。特に伊勢海老が乗っているわけではないのでインパクトはない。スープは濃厚な見た目の割にしつこくはない。脂分はあるがコッテリというほどでもない。最後まで飲み干してほしいというのがお店側の思いらしく、いい塩梅である。 麺も主張するわけではないが、もちもちしており、食べやすい。煮卵やチャーシューも美味しかった。 さらに鳥ご飯を追加したが、こちらも鶏肉は少しあっさりめではあるが、ちょうど良い大きさで食べやすく、スープをかけて食べるのもまた味変となる。 全てにおいて満足でした。
【御所南にある泡系鶏白湯】 京都府京都市中京区三本木町４６２ #京都御所界隈 オープン以来３年ぶりの訪問 元和食の料理人のオーナーが ミシュランビブグルマンを獲得した事のある ラーメン店プロデュース会社のもとオープン ◉鶏白湯そば 980円 濃厚な鶏白湯と少しの豚スープにコクのある 醤油ダレを入れブレンダーで乳化して泡泡に 鶏白湯と言えば 濃度の違いはあれど どこで食べても同じような味になりがちだが コチラのスープは醤油のパンチがかなり効いて 同じ鶏白湯でも個人的にかなり美味しいと思う 麺も特注中太麺で美味しい 味変のレモンも良いし 卓上には煮干し酢 オレンジ酢 エキゾチック酢の3種の酢があり楽しめる ◉魚介鶏白湯 1030円 基本的には鶏白湯にアサリの旨みが加わっている ただ少し貝特有の香りを感じる 個人的には鶏白湯をオススメ ◉濃厚たまごの肉めし セットで頼んだ肉めしも普通に美味しいが ラーメンのスープが美味しいので白ごはんで食べたい 20時過ぎに伺ったが店内はほぼ満席で相変わらずの人気店 #京都鶏白湯そば純 #ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ
取り敢えず初来店だったので定番の鶏白湯そば但馬鶏丼 セット(1380円) ラーメンは最近流行りのポタージュ系で味変でレモンを絞って、但馬鶏丼 は乗っている卵黄がとにかく旨い 【料理】 ★★★★ 【清潔感】★★★★ 【お得感】★★★
◆泡系⭐︎鶏白湯ラーメン◆ 外の券売機で食券を買って入店です。 さっぱり【ゆず鶏白湯ラーメン】にしました♪ 1杯ずつブレンダーで乳化されたスープは 喉越し良く、コクもあって、 めちゃくちゃ美味しかったです！ 麺は中太麺。 こちらもスープによくあっていて美味しかったです！ イマドキな映えるラーメンですが、 完成度はかなり高く、好みのお味です(^^) テーブルに用意されている味変調味料も楽しい♪ ダイブ飯……いつも気になりますが ラーメンで満足してしまい、チャレンジならず。 頻繁に、限定ラーメンもあるので また気になったのがあれば行こうと思います⭐︎
鶏白湯そば
鹿児島産の鶏をメインに少しの宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープに、国産醤油ダレのキレがうま味をアップデート。 1杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、コク増し。 麺はスープに負けないように中太の特注麺で存在感。
濃厚たまごの肉めし
豚バラチャーシューと、色が濃くミネラルが豊富で栄養価の高い「龍のたまご」に醤油ダレをかけた濃厚たまごかけごはんです。
清潔な店舗
ラーメン屋ぽくない店内で女性の入りやすい清潔な店舗です。
| 店名 | 京都鶏白湯そば～純～<本店> きょうととりぱいたんそば じゅん ほんてん |
|---|---|
| TEL | 075-253-6311 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 水曜日のディナー営業お休み（ランチは営業しております） |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 京都市営地下鉄烏丸線 ／ 丸太町駅 徒歩2分（110m） 京都市営地下鉄烏丸線 ／ 烏丸御池駅 徒歩8分（600m） 京都市営地下鉄東西線 ／ 二条城前駅 徒歩14分（1.1km） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
| 座席 | 18席 （カウンター４席、テーブル2名×3席・4名×2席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （4席） |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/torisoba_jun_kyoto/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/torisoba_jun |
| 備考 | 貸切は要相談です。 【最大予約可能人数】着席時18人 |
| 利用シーン | |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（有料） |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 |
