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高村 昌稔

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高村 昌稔

京都で“本物の旨さ”を極める京料理の板前

大阪府出身の京料理の板前です。個人で一生懸命にされているお店を応援したいと思います。ホントに美味しいお店ご紹介下さい。

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好きなジャンル

  • うなぎ
  • ハンバーグ
  • 洋食
  • ラーメン
  • 寿司
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good

北大路駅

喫茶店

【ノスタルジック喫茶】

創業60年の老舗喫茶 30年前からお店を知ってはいました 相棒が翡翠へ行ってみたいと初訪問でランチへ 営業は9時から11時までがモーニング 11時からランチメニューが頼めます ◎ スパゲッティグラタン(ミニサラダ付)1200円  ◎大盛り300円 2人でシェアするので欲張って大盛りに変更 ヤバい程のボリュームを見て唖然 古き良きナポリタンですが掛かっているのは ホワイトソースではなくシュレッドチーズ かなりヘビーな量なので気を付けてください ◎ カツカレー(ミニサラダ付)1250円 美味しいとのクチコミがあったので頼みましたが 可もなく不可もなく いわゆる普通の喫茶店で出るカツカレー ◎ チョコレートパフェ950円 綺麗なカットフルーツとバニラアイスとホイップクリーム 器の下にはバナナの土台があります 懐かしいテーブルゲームがありますが壊れているモノもあるので注意 基本電源が入っていないので遊ばれる際は電源を入れてもらってからお金を投入して下さい お店のすぐ東側に3台ほどの駐車場あり #喫茶翡翠  京都市北区紫野西御所田町41-2

高村 昌稔

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excellent

西大路駅

ラーメン

二郎京都店や池田屋や夢を語れ系列など 二郎系の美味しいお店が京都にも沢山ある中で私がオススメするのがこのお店   メニューも多く初訪問では何を食べれば分からないかも知れないが食べるべきメニューは ◎汁あり肉入り800円 ※券売機の左上から2番目のボタン  コールは店主が『ニンニクは?』と聞いてくるのでそれに答えるのみ ※写真の豚照り焼きは限定トッピング 茹で時間15分掛かる自家製超極太麺 チャーシューはトロトロに煮込まれた神豚でかなり美味しい 背脂たっぷりの醤油ダレ(スープ)には中毒性がある Googleのクチコミはかなり厳しいが 味は間違いない #極太清流らーめん 京都市下京区七条御所ノ内南町89八条ビル1F #京都グルメ #ラーメン #京都ラーメン

高村 昌稔

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excellent

二条城前駅

ダイニングバー

【京都に来たなら行くべきお店】

素敵なご夫妻2人とアルバイトの女性3人で切り盛りされているアラカルトのイタリアン 16時から営業されています 予約は必須で電話がインスタのDMのみ この日2人で食べたのは ◎ バターナッツかぼちゃのスープ燻製きのこ ◎ 野菜マリネ盛り合わせ ◎ 〆鯖 大和芋 煎り酒 紅大根ピクルス ◎ 赤イカ イカ墨リゾットの詰め物 リコッタサラータ ◎ 洛北鹿炭火焼き 黒無花果 赤紫蘇 ◎ 安比舞茸 ぽろたん栗ペペロンチーノ 相棒は炭酸水 私は瓶ビール2本 スピリッツ ハイボールを飲んで食べて2万円を切ります しかもレシートには全ての金額が記載されてます 生真面目な吉田シェフがホントに丁寧に丁寧に仕事されてます 例えばこの日食べた鹿炭火焼き 赤紫蘇のソースと緑のソースは無花果の葉のエキスのソース 更に残ったペーストをパウダー状に加工して振りかける手間の掛かりよう 鹿肉をソースと絡め食べた途端 芳醇な無花果が口の中いっぱいに広がり驚きました ホントに素敵なご夫妻なので私の中で大事にしているお店 #SNN 京都市上京区大宮通丸太町上る1-847 #京都グルメ

高村 昌稔

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excellent

五条(京都)駅

焼き鳥

【京都で美味しい焼鳥を食べるなら】

マールブランシュが母体の侘家古暦堂で長年勤めた山本さんが2026年3月3日に独立してオープン 前回7月に訪問して4ヶ月ぶりの再訪 カウンター8席のみの小さなお店ですが 京都で焼鳥食べるならコチラが1番オススメ 焼鳥は京赤地鶏や近江黒鶏を使っておられます 食べるべきメニューは ★炸鶏(ザージー) 飴掛けした山賊を乾かして揚げてあります ★地鶏タタキ 水分量が多い京赤地鶏を使ってます ★もも肉 皮パリで身はジューシー ★トロ皮 ジューシーでめちゃくちゃ美味しい ★かた肉 焼鳥と言えば肩肉です ★砂ずり 見た通りエッジの立った焼き上がり ★鶏スープ 必飲 予約は食べログで2ヶ月先まで取れますが現在満席なのでサイトでは表示されません 予約を取る方法としては23時までの営業なので 2回転目の20時半以降入店なら当日の電話で入りやすいです また営業中も電話に出られますが忙しいお店なので 営業前の16時や落ち着いた22時以降に電話予約なら現在は来年2月以降の席なら予約が取れます 観光の方は4月の花見シーズンに予約を取れば良いと思います #山本料理店 京都市下京区亀屋町高倉通五条上る172

高村 昌稔

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excellent

二条駅

そば(蕎麦)

【2玉まで同料金うどんと蕎麦のお店】

相棒と家の近くでランチしようとコチラへ JR二条駅から程近い三条商店街に入ってすぐの場所にあります ◎ロースカツカレー蕎麦2玉  1品 ご飯 漬物 1400円 少しスパイスの効いたカレー出汁 出汁の旨みも強くて美味しい お腹が空いていたので蕎麦2玉で注文 男性なら余裕で食べれる量だと思います カツも美味しくオススメ ◎キツネうどん ミニスジ肉丼1250円 甘く炊いた刻みキツネに鰹節の香るうどん出汁 柔らかく甘めに炊いたスジ肉もなかなか美味しい 提供時間も早く11時オープンも嬉しい おひるどきになると界隈の会社員の方々が殺到します #田舎亭 京都市中京区西ノ京南聖町21-11 #京都ランチ #京都グルメ