高村 昌稔

【個人的に1番通ってるラーメン店】

今日も京都は酷暑 こんな暑い日はやはりお気に入りのラーメン屋へ 丁度お昼時で店内満席でした ◎チャーシュー麺　1300円 ◎葱多め100円 中太の低下水のストレート麺はデフォがかなり柔らかい目にゆがいてあります 豚白湯の様な脂の旨味が乳化したスープは唯一無二で絶品 荒目に手切りした九条葱は口の中で辛味と旨味が爆発 チャーシューがめちゃくちゃ美味しいのでチャーシュー麺は必食 ホントは焼飯も食べたかったが大将が追われていたので今日は断念しラーメンのみ ココに間違いない一杯があります ※ラーメンほど好みが分かれるモノはありません あくまで個人的主観です ほどほどに参考にして下さい #大福ラーメン 京都市南区吉祥院石原町２２-４ #ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ

【割烹スタイルのイタリアン界隈】

［よねむら］出身のシェフのお店 長年行きたいと思いようやく晩御飯へ カウンター8席のみなので要予約 メニューはシェフ厳選の食材表記のみ 好きな食べ方調理法を伝えればOK 上級者は割烹を楽しめ初心者でもシェフに相談すれば美味しく仕立てて貰えます まずは直ぐに提供出来るハモンイベリコやパテ・ド・カンパーニュで料理を待つ 人参のシリシリも美味しくお代わり 本日のスープはナメコが効いていて美味しかった 今回の1番の目的は北海道のどろぶたのロース シェフと話せばあか牛を食べて欲しいとの事で200gずつ焼いてもらう事に あか牛は旨味が強く必食でどろぶたも間違いない 大原の野菜も美味しそうなのでステーキに添えて 岡山の蛸は水茄子とシャインマスカットでサラダ仕立てに 厚岸のアサリを食べたいと言えばアカハタと 一緒にめちゃくちゃ濃厚なアクアパッツァに 丁度焼き上がった自家製パンでスープまで綺麗に頂いた 寡黙な店主だが嫌味がなく美味しいモンを作るオーラがある ワンオペなので食べ終わるまで3時間程度 写真の料理を食べて飲んで24000円程 美味しいモンが食べられるお店あります #Agri 京都府京都市中京区尾張町２０８

【山盛りチャーシューと手切り葱】

今日の京都はお昼前から37°の猛暑 こんな暑い日は熱いラーメンを食べようと1人でふらっとブランチへ 店前に2台だけ駐車場ありました ◎豚やどっチャーシューメン並　1200円 ◎葱増し100円◎メンマ100円 豚清湯のスープで第一旭の流れを汲むアキラ系に似ている味わい 麺は自家製の中太低下水ストレートのパツパツ麺 チャーシューは大栄に似ておりかなり多くて美味しい 葱増しにすると手切りの瑞々しい山盛り葱の辛味と旨味が口の中で爆発するので葱好きは必食 中太メンマも美味しくオススメ ◎豚どん並セット　350円 デフォのチャーシューメンでもかなり満足出来るので一般の方はライスでも十分満足できる エアコンも効いて綺麗な店内で美味しいラーメン堪能出来ます 支払いは現金のみ #京都ラーメン豚やどっ 京都市北区大宮薬師山東町４２-１ コーポラス西賀茂 １０１ #京都ラーメン #京都グルメ #ラーメン

【京都で美味しい焼鳥を食べるなら】

マールブランシュが母体の侘家古暦堂で長年勤めた山本さんが2026年3月3日に独立してオープン 湯浅会館の2階にあるカウンター8席のみの小さなお店 何より店主の直向きで真摯な姿勢が最高で 京都で焼鳥は［鳥さき］に勝てるお店は無いと思ってましたが負けず劣らずめちゃくちゃ美味しかった 京赤地鶏と近江黒鶏のプリプリの弾力でしかもこの価格で大振りな焼鳥はどれを食べてもヤバいです 付き出しは大根おろし500円ですがお代わり無料 山賊の皮目に蜂蜜を掛けてパリッと揚げた炸鶏（ザージー）に合わせるピリ辛味噌も酒のアテに良いし　メニューのどれを食べても外れません グラス赤ワインもかなり美味しくオススメ 現在予約は食べログで2ヶ月先（9月まで）満席の為予約は取れません ※満席になると予約表はサイトに表示されないそうです ただ全て時間制限せずに1回転のみの予約なので19時半以降に電話して空いていれば当日でも美味しい焼鳥食べれます 全てにおいて満足したので次回10月の予約をして 祇園祭を楽しんで帰りました #山本料理店 京都市下京区亀屋町高倉通五条上る１７２ #京都グルメ #京都焼鳥