代表メニュー
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鶏白湯そば
950円
当店の看板商品!ベースは鹿児島県産の鶏に、宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ鶏豚スープ。そこに国産醤油ダレを加えて、キレのある味わいをプラスしました。さらに1杯ずつブレンダーで「強制乳化」する事で、クリーミーでコクの増した濃厚スープが完成。麺はスープに負けないよう、存在感のある中太の特製麺。チャーシューは豚バラ炙りチャーシューを用意しました。
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但馬鶏丼
480円
数量限定!売り切れ御免の大人気サイドメニュー!柔らかく仕上げた但馬鶏を詰め込んだミニ丼です。たまごはオレンジの黄身が印象的な京都産『濃紅たまご』を使用。濃厚でコクのあるたまごと味わい深い但馬鶏が絶妙なハーモニーを生み出します。一度食べればリピート間違いなし!残っていたら絶対に頼んでほしい一品です。ぜひラーメンと一緒にお召し上がりください。
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7種の魚介塩そば
930円
女性や年配の方にオススメ!あっさりながらもコクのある一品です。スープは秋田・青森の鶏と煮干し・宗田鰹・うるめなどを合わせてじっくり作成した『だしスープ』。北海道産玉ねぎをソテーした塩ダレで、ほんのりと甘さを感じる、深みのある味わいに仕上げました。チャーシューは豚バラをとろとろに煮込み、柚子風味に。柚子の香りとお肉の旨味が絡み合い、優しい味を生み出します。