みそ煮込みうどん 700円 今日のランチ、御徒町から上野方面に向かう途中、たまたま見つけた新店舗。 3月26日に、グランドオープンしたようです。 見つけてしまったからには、行くしかありませんね。(^^) ということで、こちらに訪問してみることにします。 11時45分入店、先客なし、後客3人。 お店の名前、みそ煮込みうどんやみそカツのランチメニューから、名古屋系のお店だというのは分かります。 ならば、うどん好きなわたし、みそ煮込みうどんは単品でも注文が可能。 ご飯はいらないかな、ということで今日は単品オーダーします。 オープン記念で、アルコールを含めたワンドリンクがサービスとのこと。 仕事じゃなければ、間違いなくハイボールをお願いしていたところですが、そこはぐっとこらえて午後の紅茶を、何だか残念な気分。(^^ゞ 味噌煮込みうどんは、煮込むのに10分程度かかるとのこと、了解の上お願いします。 注文して、15分程度で提供。 土鍋を開けると、つゆがグツグツした状態。(^^) 具材は、ポーチドエッグ、ちくわ天、鶏肉、椎茸、ねぎ。 うどんはつゆで熱々、みそ煮込み特有の、がっちりしたかみごたえのある食感がめっちゃ最高。 麺固め命のわたしには、究極のメニュー。 八丁味噌のつゆは、甘辛くてちょっと濃いめの味。 卵を割って、いっしょに食べるとマイルドな感じに。 ご飯も欲しくなりましたが、軽めに済ませたかったのでこのくらいで。 おいしくいただきました〜 2022年3月31日ランチにて利用 評点なし
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