かね田

KITTE丸の内地下1階、ラーメン激戦区にある「かね田」。 すだち昆布水つけ麺とA5ランク黒毛和牛ご飯をいただきました。 昆布水に浸かった幅広の平打ち麺には、すだちがたっぷり。 まずはそのまま食べてみましたが、この昆布水がおいしい♪ 時期的につけ汁は冷たいものから温かいものに変わったそうです。 つけ汁には最初から具材がいろいろ入っていますが、さらにねぎとメンマを追加。盛りが良い！ 卓上の海苔と生卵は好きなだけ使えるので、海苔好きにはうれしい。 辛ニラも自由に入れられ、こちらは結構辛めでした。 A5ランク黒毛和牛ご飯には卓上の生卵をのせ、海苔も追加。 卵黄だけでは勿体無いので白身も一緒に入れる派です(笑) 平打ち麺はもっちりとして食べ応えがあり、黒毛和牛ご飯まで食べたらかなりお腹いっぱいになりました。

【酢橘つけめん】 幅2cmはあろうかという、全粒粉の幅広麺。厚みもあって、箸で摘んで、つけ汁に入れるのも厄介なくらいの重たい麺。ただ、その分噛み締めるほどに小麦の甘みが伝わる。食べ応え十分で満足度は高い。焼き海苔と生卵も食べ放題。つけ汁に海苔と卵を入れて食べても美味しい。次回は白米を頼んで卵ご飯を海苔で巻いて食べたい。

とてもうまいスープ、麺もうまい。 ここは良い。 すき焼き丼みたいなやつとかうますぎる！！ 意外とすっとはいれます！

KITTE丸の内の地下にあるラーメン店で、サクッと入りやすいのに内容しっかりなのが嬉しいお店。今回いただいたのは「平打ちざるそばとA5ランク和牛ご飯（1850円）」。 まず印象的なのが平打ちざるそばの麺。幅広で存在感がありつつ、つるっとした喉ごしと弾力のバランスが良くて、食べていて楽しいタイプ。つけ汁は煮干しの風味がベースながら重すぎず、後味がすっきりしているので、するする進みます。 途中で味変しながら食べるのもこのお店の醍醐味。ニラ胡椒を入れると一気にパンチが出て、また違う一杯に変化。さらに海苔を合わせたり、卵黄を入れてまろやかにしたりと、組み合わせ次第で楽しみ方が広がるのが面白いところ。 A5ランク和牛ご飯は、しっかり主役級。お肉は柔らかくて旨みもあり、卵黄を絡めると一気に背徳感アップ。ラーメンのお供というより、セットで完成する満足度の高さを感じました。 駅近でこのクオリティはありがたい存在。さっと食べたい時にも、ちょっと満足感ほしい時にも使いやすい一軒です。 かね田 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー B1F 営業時間： 月・火・水・木・金 11:00 - 22:00 土・日・祝日 11:00 - 21:00 お支払：カード、電子マネー、QRコード #平打ち麺の誘惑 #味変が止まらない #卵黄は正義 #和牛で優勝 #ラーメンなのにご褒美感

丸の内KITTEの「ラーメン激戦区」内にあるこちらのお店。かなり人気店のようでひっきりなしにお客さんが来る！カウンター席メインでテーブル席は数席。目の前に海苔と卵が置かれていてなんと無限に使い放題！！ 今回は煮干し中華(味玉抜き)と黒毛和牛ご飯 ラーメンは細麺か太麺か選べる。 ラーメンはあっさり系で最初から最後まで美味しくいただける！トッピングの柚子がアクセントになってさらにさっぱり。チャーシューもこってりしすぎず食べやすかった〜！ そしてセットの黒毛和牛ご飯。 着丼のタイミングでは生卵ないので目の前にある卵をとっていただきます！牛肉のレア感とつけだれの甘さがたまらない。めちゃくちゃお米が進む。。。。 ふたつセットで2,000円しないくらいなんですが、黒毛和牛ご飯が550円て結構バグ。 大満足のラーメン！！！