ラーメン武蔵家 HANARE

2022年オープン。 都内中心に各地に展開する家系『武蔵家』の系列。 店内も赤ではなく木目調のカウンター席であったり 家系店なのにスチコンとかあって驚き。 これチャーシュー作るためだけに入れてんのかな。 「らーめん(並)」¥800 お好みは全て普通。 スープはだいぶしょっぱ目。 武蔵家のようなマイルドなスープとは対極的で 醤油先行の豚骨醤油スープ。 動物感はほどほどで醤油で食べさせるタイプ。 醤油味。その分カエシの香りも強い。 麺は酒井製麺かな。 麺自体がスープの色で茶色くなっていく。 チャーシューはペッパー強めの味付け。 卓上調味料類も種類が他とは違う。 こちらから徒歩30秒くらい歩いたとこに 通常の『武蔵家』も別にあり連食するのも楽しいのかも。 #板橋区 #ラーメン

成増駅近くのスキップ村商店街にある、家系ラーメンの武蔵家の支店。 久々の訪問でメニューが変わってました。 「上離れ（並）」（1,100円）。 低温調理のチャーシューは健在。 いかにも家系、という見た目ですがスープは醤油が強い感じ。 ライスと良く合うんです。 ごちそうさまでした。

都内に複数店舗ある家系ラーメン「武蔵家」 その成増にある「ラーメン武蔵家 HANARE」にて〆ラーメン。 週末の夕方くらいに行きましたが、5人ほど並んでました。 ですが、回転早くてそんなに並ばずに入店。 券売機に半ラーメンっていう文字を見つけ、少しでも罪悪感をなくすためにそれをポチッと。 池袋の武蔵家もレディースラーメンという名で、半ラーメンがあるので、〆によくそれを頼んでいたので、有難い。 久々に家系ラーメン食べましたが、飲んだ後にこの塩分めちゃくちゃ美味しい…。 醤油の主張が強く、キリッとしたスープたまりません。 半ラーメンにしたのに、卵かけご飯セット100円っていう安さにつられてポチッと…。 ネギ、チャーシューまで付いてきて100円は嬉しい。 武蔵家は、安定にどの店舗も美味しいですね。

成増駅南口を出てスキップ村商店街に入る。 飲食店が並んでいるが、その中にこの店がある。 横浜家系ラーメンの人気チェーン。 その武蔵家がある数軒隣りに新しくHANAREが出来た。 今回は2度目。 ディナーで訪れた。 夜の少し早い時間なので割りと空いている。 既に一杯やっているのでアルコールは止めて、券売機でラーメン並を購入。 久しぶりにほうれん草トッピングを追加した。 カウンター席に座る。 ビールがないからゆっくりラーメンを待つ。 少し待って着丼。 のりとほうれん草が嬉しい。 ほうれん草は追加したから結構な量がある。 まずはスープ。 濃い味で濃厚なスープ。 いつも通りの安定の味。 そして麺。 中太の麺が濃厚なスープに良く馴染む。 サービスのライスは半ライス。 半ライスと言っても結構な量がある。 漬物を乗せて頂く。 家系ラーメンではライスが欠かせない。 ボリュームがあり濃厚なスープ。 そしてライス。 食べ切ったらかなり満腹。 久しぶりにたくさん食べたが、たまには家系ラーメンディナーもいいね。 #ライス無料 #一人でも気軽に入れる #家系ラーメン

成増駅南口を出て右手の商店街に入る。 飲食店などが並ぶ明るい雰囲気の商店街。 そこを真っ直ぐ行くと、川越街道の手前にこの店がある。 横浜家系ラーメンの人気チェーン。 この店の手前にも同じチェーンがあるが、離れとして新規オープンした。 この日は休日ランチで訪問。 券売機で食券を買う。 ノーマルなラーメン並と瓶ビールを購入しカウンターに座る。 冷えた瓶ビールを飲んでラーメンを待つ。 麺硬めをセレクトしたので5分程度で着丼した。 海苔が３枚そびえ立ち、ほうれん草とチャーシューが乗る。 横浜家系の典型的なスタイル。 まずはスープから。 濃厚で味の濃いスープ。 たまに食べたくなる味で美味しい。 そして麺。 中太の家系らしい麺。 濃厚なスープに良く合う。 麺とスープの合間にほうれん草やのりを食べる。 そして半ライス。 無料サービスの店が多い家系ではついつい食べてしまう。 ラーメンとご飯を交互に食べる。 明らかにカロリー過多だが、スープ以外は完食。 家系を食べると、がっつり食べた感が強い。 美味しく家系ランチを楽しめた。 #スープを飲み干すラーメン #一人でも気軽に入れる #横浜家系ラーメン