大崎駅改札内で通勤途中や乗り換えの合間にふらっと立ち寄れるのに、なかなか本格的な一杯———「TOKYO豚骨BASE」。 あの「博多一風堂」がプロデュースした東京発のとんこつラーメン専門店で、黒い壁に赤い椅子、木のカウンターがコの字に構える店内は、スタイリッシュで清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気。ラーメン専門店とは思えないほど洗練された空間が印象的。 ☑️豚骨 【1,150円】 スープはまろやかでクセが少なく、豚骨の旨みだけを丁寧に抽出したような味わい。しっかりコクがあるのに後味はすっきりしていて、飲み干したくなるタイプ。 細麺はやや柔らかめでスープとのなじみも良く、どんどん箸が進む。 チャーシューは薄めで主張しすぎず、全体のバランスを崩さない存在感。煮玉子は黄身がとろりと半熟、海苔の香りもアクセントになっていた。 全体的にとてもまとまりの良い一杯で、品のある豚骨ラーメンという印象！ ☑️餃子ライスセット -【350円】 一緒に頼んだ餃子ライスセットも、想像以上の満足度。厚めの皮に包まれた餃子は、噛むたびにじゅわっと国産素材の旨みが広がる。焼き加減も絶妙で、表面はパリッと香ばしく中はもっちりジューシー。 ライスはふっくらで、餃子との相性も抜群。セットにして正解！ ニンニクが入っていない仕様なので、仕事中や外出前でも気兼ねなく楽しめるのも嬉しいポイント。希望すれば追加も可能という柔軟さも◎。 改札内でこのクオリティのラーメンと餃子セットが味わえるのは、本当に貴重。 ご馳走様でした✨ #駅構内 #豚骨ラーメン #女性一人でも入りやすい #大崎
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
スタイリッシュな空間で味わう、手軽で本格的な豚骨ラーメン
大崎駅の改札内というアクセス抜群の立地で、本格的な豚骨ラーメンや餃子セットが気軽に楽しめるお店。洗練された店内は黒と赤を基調とし、女性一人でも入りやすい清潔感が魅力です。まろやかでクセのない豚骨スープはコクがありながらも後味すっきりで、飲み干したくなる一杯。細麺との相性も良く、半熟の煮玉子や香り豊かな海苔がアクセントに。厚皮餃子はジューシーでライスとも好相性、セットにするとさらに満足度がアップします。ニンニク抜きが選べるので、仕事や外出前にも安心。季節限定メニューや細やかなトッピング、明るいスタッフの接客も好評で、通勤途中の食事や気軽な一人ご飯にぴったりのラーメン店です。
