麺屋 翔 みそ処

西新宿に位置する味噌ラーメン専門店は、濃厚赤味噌や白味噌などバリエーション豊かなスープが魅力です。特徴は、中華鍋で炒められたシャキシャキ食感のたっぷり野菜と動物系旨味が効いたコク深い味噌だれ。麺は札幌ラーメンらしい黄色の中太縮れ麺を採用し、もちもち感がスープに絶妙に絡みます。ピリ辛やカレーなど限定メニューも好評で、生姜やお酢を加えると味の変化も楽しめます。食欲をそそる香りとボリューム感、丁寧な調理が印象的で、ご飯や豚丼のサイドメニューも満足度の高い仕上がり。体の芯から温まるこだわり味噌ラーメンを堪能できるお店です。