teal chocolate&ice cream

【日本橋兜町】歴史ある洋館で味わう至高のひんやりドルチェ！「teal（ティール）」の絶品ミルクジェラート ​日本橋兜町の歴史的な名建築「日証館」の1階にお店を構える、チョコレート＆アイスクリームの専門店「teal」さんへ伺ってきました。 ​渋沢栄一邸宅跡地という歴史を感じさせるクラシックで洗練された空間は、とにかくおしゃれで入る前から気分が上がります！ ​今回いただいた「ミルクジェラート」が、まさに「うますぎる！」の一言……！ ​一口食べた瞬間に広がるミルクの濃厚でピュアな甘みとコクがありながらも、口当たりは非常に絹のように滑らかで、後味は驚くほどすっきり。素材本来の上質な美味しさが極限まで引き出されていて、シンプルだからこそ誤魔化しのきかない本物のクオリティを感じさせます。 ​トップパティシエとショコラティエが手掛けるお店というのも納得の、まさに至高の一杯でした。 ​クラシカルでおしゃれな雰囲気の中で味わう絶品ジェラートは、日本橋・茅場町エリアでの食べ歩きや涼しいカフェタイムに激推ししたい最高のスイーツです。ごちそうさまでした！

#茅場町 #デザート #ジェラート #チョコレート #アイスクリーム #ご褒美に #キャッシュレス #席時間制

プレゼントでいただきました 箱がすごく可愛いし、ブラウニーもしっかり詰まってるかんじ！

兜町の人気店。平日14時くらいで少し並び。この時期限定の桃パフェ。桃は上品な味で瑞々しくて美味しい。今度はチョコかな。

いちじくのパフェ 和紅茶 tealさんと斧谷さんのイベントへ 特別仕様のいちじくのパフェをいただきました。 2種のロティ、フレッシュといちじくが盛り盛りで、どの層を食べてもいちじくに出会える幸せ。 以前いただいたものよりも、梅のソルベやヨーグルトフロマージュなど優しい酸味なパーツが多く、よりいちじくの甘さ美味しさを引き立ててるような構成。 特にカカオのメレンゲは、ふわふわのお布団のような包容力を感じました。 全体的にチョコレートパフェというと、どうしてもチョコが強めになる印象があるのですが、こちらいい意味で脇役に徹していたのがとても印象的。 こちらのパフェのいちじくは舞台女優系だと思いました。 構成 丸ごといちじくのロティ　蜂蜜がけ カカオのメレンゲ アマゾンカカオのアイス フレッシュいちじく カシスとバルサミコのソース 花穂紫蘇 梅のソルベ ヨーグルトフロマージュ レモン蜂蜜ジュレ 赤ワインソース ほぐしたいちじくロティ #茅場町カフェ #パフェ #イベントにて