銀座 葡萄屋

新橋駅前のニュー新橋ビル地下一階にある焼き鳥屋さんです。 有楽町にあったお店の従業員が新しくオープンさせたお店で、そちらとはオーナーが違うようです。 店構えも店内もこのビルにはない感じ（笑）の落ち着いた空間です。 ランチメニューは ・とりめし　1200円 ・ジャン丼　1300円 ・唐揚げ定食　1500円 となります。 唐揚げを戴きましたが、片栗粉をまぶした鶏肉は、ジューシーでサクサクでした♪ 上品ですが、鶏肉の旨みがしっかりとある美味しい唐揚げです。 他のメニューも気になるので、また行ってみようと思います。 ご馳走様でした(￣人￣)

#ジャン丼

あの銀座にあった名店｢葡萄屋｣がニュー新橋ビルにオープンした。 と、思っていたらどうやら違うようだ。 閉店した｢葡萄屋 銀座店｣と こちらの｢銀座 葡萄屋｣のHPを確認するとわかる。 どうやら、こちらは｢葡萄屋 銀座店｣とはオーナーも違い、元従業員が協力し、常連さんのサポートやクラウドファンディング等で資金を集めオープンしたようだ。 まぁ、美味しいものが食べられればそれでいい。 ニュー新橋ビルの地下。 外周ではなく中に入ったところにある他と比べて大きなお店。 この日それほど人は多くなく入店して奥のテーブル席へ。 ▪️ジャン丼 1,300円(税込) 焼き鳥が3本乗った｢とりめし｣とも迷ったが、こちらの方が珍しいので。 鳥与志が1,000円で食べられるのを考えるとちょっと高いなと思ってしまう。 ５分ほどで提供される。 皮目に焼き色のついた鶏肉の蒲焼きにはタレがかけられている。 ご飯の上には海苔が敷かれ、青菜に白髪ネギ、そして自家製そぼろ味噌。 ぶつ切りの大きめな鶏肉が5切れで想像以上にボリュームもあり。 タレの味だけでもご飯がすすむ。 これに甘辛のそぼろ味噌を乗せるとさらに食欲が増す。 山椒をかけて香りを追加。 なかなか面白い組み合わせで思った以上に美味しくて満足。 夜も来てみたいと思ったけど、ニュー新橋ビルにしてはかなりの強気な価格設定。 他に安いところ沢山あるからなぁ。

久しぶりのニュー新橋ビルに、 地下の飲食フロアにあるこちらに。 ジャン丼をいただきました！ プリプリの鶏肉に、白髪ネギとジャンが合います。