ケンボーラーメン

• 今年の初とんこつ

今年の初とんこつ 年始の挨拶を兼ねて、今日はラーメンでも食べようと行きつけのラーメン店へ向かいます。 ところが、なんと店休日。定休日は火曜日だったはずですが、どうやら正月休みのようです。 昔の人は「七日正月」と言って、1月7日までは仕事をしなかったそうですね。 昨日はうどんを食べたし、今日は完全にラーメンの口。ということで、近くのこちらのラーメン店へ向かうことにしました。 店前に4台分ある駐車場の一番手前が空いていたので、そちらに車を止めて店内へ。 カウンターに案内され、そのまま席に着き、ラーメンを普通の硬さで注文します。 5分もしないうちに丼が登場。 まずはスープから。少しこってり感のある、とてもとんこつらしいスープです。 胡椒を軽く振り、麺をいただきます。細麺はやや短めでしょうか、とてもすすりやすく美味しい麺です。 具材はチャーシューにキクラゲ、そしてネギ。 このネギがとてもシャキシャキしていて、良いアクセントになっています。 そのままでも十分美味しかったのですが、辛子高菜が置いてあったので途中で味変。 ドバッと高菜を投入すると、ピリッとした辛さと高菜の風味が加わり、ラーメンが一気に表情を変えます。 こってり系のラーメンには、やはり辛子高菜がよく似合いますね。 年始早々、美味しいラーメンをいただくことができました。 あまりにも夢中で食べてしまい、セルフの水を汲むのを忘れてしまいましたが、食後に改めて美味しいお水をいただきました。 ラーメン　750円 ごちそうさまでした。 ケンボーラーメン（K.B.R） 福岡県福岡市早良区重留6-17-27 #今年の初とんこつ#初ラーメン#ラーメン#とんこつラーメン#豚骨ラーメン#福岡ラーメン#博多ラーメン#早良区グルメ#重留グルメ#福岡グルメ#ラーメン巡り#ラーメン好きな人と繋がりたい#麺スタグラム#麺活#辛子高菜#細麺#ケンボーラーメン#KBR

オープン以来の訪問 ラーメンが食べたいときはお気に入りのラーメン店に行くのですが、たまには冒険をしてみようとこちらのお店に訪問します。 現在は人気店になっているみたいで、８台ある駐車場は満車です。 別の店に行こうかとも思いましたが、ちょうど１台出るところでしたので、空いた駐車場に車を止めて店内へ入ります。 カウンターが満席でしたので、テーブル席での相席となりました。 メニューを拝見し、ランチのＣセットを注文します。麺の硬さを聞かれましたので「普通」と答えて、セルフの水を汲みに行きます。 ５分ほどたったでしょうか、久しぶりに丼との再会です。 まずはスープを一口いただきます。 コクがある豚骨スープでこれは美味しい。 胡椒を振って麺をいただきます。 ストレートの細麺にスープが絡んでとても美味しい。 麺のゆで加減も私好みでちょうど良い。 テーブルに辛子高菜がありましたのでお皿にとり、ご飯の上にのせて一口いただきます。 激辛高菜ではなく、ご飯のお供にちょうど良い辛さで、白ご飯が進みます。 ラーメンを半分ほど食べたところで、ラーメンにも辛子高菜を投入します。 ピリッとしてこれまた美味しい。濃厚系のスープには辛子高菜が合いますね。 キクラゲも入っていましたので食感にもアクセントがあり、満足な１杯でした。 最初はあまり印象がなかったので通わなかったですが、時々お邪魔してみようかな。 Ｃセット（ラーメン＋白ご飯）７５０円 ごちそうさまでした。

１０月１４日オープンのお店です。 以前はまぁぼ家が有ったところにラーメン店がオープンです。 店前の駐車場に車を止めて店内に入ります。 入口で消毒をし、セルフの水を汲んでカウンターへ向かいます。 カウンター８席（たぶん）と二人掛けのテーブルと四人掛けのテーブルがひとつという小さなお店です。 メニューを見ると豚骨ラーメンにサイドメニューです。 豚骨は二種類、ノーマルとマー油がかかったラーメンです。 トッピングもいろいろとチョイス出来ます。 今日は基本の豚骨ラーメンで、麺の硬さは普通にしました。 待ってる間、テーブルを確認すると、胡椒と辛子高菜があります。 ５分ほどで丼と初対麺です。 店名が入った丼、ちょっと小さめの丼に見えます。 まずはスープからいただきます。 ちょいブクブク系のスープは豚骨のうまみが出た美味しいスープです。 麺は普通の茹で方で注文しましたが、しっかりした麺でこれだと軟でもいけそうかな。 トッピングはチャーシュー２枚にキクラゲです。 チャーシューは手切りなのでしょう、厚さが違いましたが、このチャーシューは好きです。 間違いなくビールのつまみにもなります。 麺を全ていただき速攻で替玉を注文です。 中郷はカウンターから見えなかったのですが、おそらく麺を茹でる人と作る人が二人いるのでしょう。 替玉が出てくるのがとても早い。 替玉には少しのねぎとラーメンダレがかかっています。 替玉を丼に投入して辛子高菜を入れて味変です。 辛子高菜は激辛ではありませんが、そこそこ辛く、クリーミーなスープにとても合っていて刺激的なラーメンとなりました。 健康のこともあり、スープは少し残しましたがとても美味しくいただきました。 サイドメニューが気になりましたので、次回はサイドメニューも一緒にいただこうかな。 それから個人的ですが、少々トッピングが高めかな。 ラーメン６５０円、替玉１００円。 ごちそうさまでした。

アメリカンなラーメン屋さん、2週間ほど前にOPENしていて気になっていたお店～～、 以前は麻婆豆腐のお店があったな～～、 ラーメンはトンコツラーメンとBLACKラーメンの2本立て～、 ランチメニューのAセットを頂きました、 オーソドックスなザ・トンコツラーメンで万人受けするでしょう～～、 辛子高菜はあまり辛くなく食べやすかったです、次回はBLACKラーメンを食べてみよ～～っと、ご馳走様でした!(^^)! オリジナルレモネードも気になる・・・

福岡市早良区重留6丁目〜地下鉄野芥駅徒歩20分！福岡市内天神エリアから車で40分くらいの位置にあります。 コチラは2021年10月オープン！外観もはバイクショップ？かなってアメリカンスタイルなデザイン！店内はカウンター席とテーブル席とあり！シンプルなデザインに工具がディスプレイされていたりアメリカ80年代な雰囲気があります。 頂いたのはランチAセット「豚骨ラーメン」「豚そぼろ丼」「餃子」です。 先ずは「豚骨ラーメン」スープから〜あれっコレはどこかで食べたことある？「ラーメンTaizo」のラーメンだ！豚骨スープはあっさりと臭みなくシャバシャバに炊き出されているけタイプだけど〜イマイチ豚骨旨味がきてない！偏に「ゲンコツ」の量が少ない事からくる現象ですね！もっと「ゲンコツの量」を増やせばスープの旨味は増して安定するけどな・・・そして「Taizo」と同じ「かえし醤油」がやはり甘いので食べ込んでいく際に飽きてきます！人それぞれの好みなので賛否両論あるでしょう。 麺は低下水であっさり豚骨スープにはマッチしてます！具材は豚バラチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、ゴマとなっています！「豚そぼろ丼」はアジアンテイストな味わいで美味しかった！餃子は小さめな一口餃子でまずまずでした。 福岡市内中心からは遠くてしょっちゅう行ける場所でないけど興味ある方はわざわざ行かれてみてはどうでしょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆