餃子百珍 一味玲玲

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Nozomi Kimura

学生時代のサークルの仲間との飲み会。 今回は10名での会合。今ぐらいの歳になると、みんな風貌が貫禄が出てきます笑 中には卒業以来会ってなかった先輩が仙台から参加したりと、久しぶりすぎて大騒ぎしそうなので、新幹線で来てもアクセスの良いこちらにしました！ コースに飲み放題付きで、コース料理を食べ切ったら、餃子食べ放題で好きな餃子を食べられるシステム。 ですが、結構コース料理が沢山あって、餃子も写真にあるものはコースに含まれています。 いつもランチ利用しかしてないので、変り種餃子を食べられるのを楽しみにしてましたが、普通の若くもない集まりでは、そんなに食べないんですね。男性が多かったのですが。全然コース料理完食出来ず、変り種餃子の追加オーダーが出来ずに残念（т-т） 日頃の食べ友と普通の友度は違うんだと痛感！ 夜初めてでしたが、凄い賑わってて活気があるので、昔の仲間とワイワイ大騒ぎにはもってこいでした٩(ˊᗜˋ*)و

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Masahiko.S

会社関係の懇親会に３人で訪問しました。 東京駅ナカに餃子の名店「餃子百珍 一味玲玲」の支店が。 JR東京駅八重洲地下中央改札口直結、グランルーフフロント内という立地。 餃子の名店が東京駅に上陸です。 明るく開放的な店内は、異国情緒漂う空間で、ゆったりとした全テーブル席となっています。 デートや家族や仲間での利用はもちろん、１人でも気兼ねなく立ち寄れます。 駅ナカだけに、ショッピングや観光の休憩や、仕事帰りのちょっとした寄り道、貸切での大宴会まで、幅広いシーンで活躍します。 しかも、東京駅直結という好立地ですので、雨の日でも濡れずに移動できます。 「餃子百珍 一味玲玲」といえば、“焼・水・蒸し”と選べる調理方法や17種類の具材が選べるジューシーな餃子。 こだわりの皮から手作りなのでもっちもち。 餃子以外にも多彩な本格中国料理の味も楽しめます。 予約して大正解。 平日の18時の開始でしたが、その後は店内は満席。 活気のある人気店です。 ■ お通し 焼肉屋さんのタレ入れみたいな仕切りのある器で登場。 「高野豆腐のピリ辛炒め」「煎りピーナッツとちょっと辛いにんにく」「枝豆とコーンの辛味」の３種類です。 一瞬唖然としたミックスベジタブルのような「枝豆とコーンの辛味」は、山椒の辛味も感じるアルコールによく合うお通し。 「煎りピーナッツとちょっと辛いにんにく」は個人的に気に入りました。 ■ よだれ鶏 ちょいピリ辛をイメージしていたら大間違い。。 ガッツリ辛くてびっくり。 唐辛子がたっぷりかかっていればそうなりますね。 しかし、慣れてくればコクや旨みを味わえ、ビールが進みます。 食べていると何度も何度も骨にあたります。 こんなにも骨が多い「よだれ鶏」は初めての経験で、鶏肉を丸ごと調理しているのでしょう、本場っぽさを感じました。 胸肉が滋味深かったです。 ■ 焼き餃子10種盛り 看板メニューは名物の餃子。 メニュー表を眺めると餃子の種類が非常に多いです。 定番の「ニラ」「キャベツ」から「ラムパクチー」「カキ」、さらには「レモン」や「トマト」といった変わり種 等、バラエティ豊かな具材の餃子が揃っています。 本店と同じレシピの餃子は、皮から全て手作りで、“焼・水・蒸し”から好きな食べ方でオーダーします。 色々と試したく、まずはお任せの「焼き餃子10種盛り」を。 トマト、ラムパクチー、シソ、セロリ、レモン、牛タマネギ、エビ、キャベツ、ハクサイ、ニラと１種類ずつ色々な味が楽しめます。 焼餃子は皮がもっちりしていて、羽の部分がカリッとしていて心地よい食感です。 具材を包む自家製の皮は、なめらかな舌触りです。 東北系の餃子でしょうか、皮が分厚いタイプです。 噛むと肉汁が溢れてきます。 餃子の醍醐味ですね。 あっさりとした味わいが特長の富士高原の美豚と30種以上の薬膳をたっぷり使った手作り餃子は、濃厚な旨みが病みつきになると話題です。 防腐剤や保存料を一切使わないことにもにこだわっているそう。 豚肉の味付けに八角が使われているので好みが分かれるかも。 豚肉の旨味と野菜の甘みが見事に調和した奥深い味わいに、たしかに病みつきになってしまいます。 焼餃子たちはモチモチした皮をパリっと焼いていて美味しいかったです。 卓上にある餃子用のタレの中では、刻んだニンニクが入った醤油が気に入りました。 ■ 焼き餃子（キャベツ） 美味しかったので追加しました。 熱を加えたキャベツが甘いのなんの。 ■ 鶏肉とカシューナッツ炒め 盛りだくさんのカシューナッツと鶏肉、それにピーマンと玉ねぎ。 ザックリな切り方のピーマンの食感が素晴らしい。 脂分は強くなく食べやすい。 やわらかい鶏肉とテリテリのタレにより、ごはんが欲しくなる逸品です。 ■ 自家製焼きそば 野菜と肉がたっぷりの贅沢焼きそば。 具材と麺とが同量くらいで、これは嬉しいです。 ややオイリーですが、ツルツル、シャキシャキと食べ進めることができる焼きそばでした。 ■ ゴマ団子 皮に独特のモチモチ感があります。 餅部分が大変やわらかくて、中にはちょうどいい甘さのこし餡が。 そのこし餡の控えめながらもしっかりとした絶妙な甘さが秀逸なのです。 サクッと軽い食感の胡麻のプチプチ感もよいです。 胡麻がたくさんなので、なんとなく罪悪感が少なく感じますね。 錯覚でしょうが。 以上、大混雑にしては提供スピードは早く、ストレスには感じません。 ボリュームがあり価格設定も手頃ですので、人気店であることも納得です。 う〜ん、「一味玲玲」については過去に「新橋本店」や「スカイビル横浜店」に訪問した際にも感じたことですが、全般的に料理が大変美味しいと感じることはなく、個人的な評価はフツー。 それほど感動はなし。 個人的な好みでしょうが。

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Arata.S

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東京駅の八重洲地下街にあるお店、大変混み合う東京駅で空席があったので初入店。餃子をメインとした中華料理のお店です。店内に入ると2人掛けのテーブル席に案内されました。餃子の種類がめっちゃ多いのでどれにするか迷いましたが、焼き餃子セット(1280円)を生ビールを選択、餃子2種は牡蠣とにんにくをお願いしました。 お通しは3種類(ピリ辛枝豆とコーン・ピーナッツ・豆腐皮のおいしいやつ)。これだけで飲めます♪そして餃子が登場。 餃子は皮がしっかりしていて、大きめの羽がパリパリしており美味しいですd(^_^o) 肉汁もジューシーで良かったです(o^^o) 次は是非、違う餃子も食べてみたいです！ どうもご馳走様でした^ ^ #東京 #ランチ #餃子 #昼飲み

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Hiroshi Fukuda

• ニンニクダレ

ふらっと餃子。 そしたら美味しいチャーハンにもありつけました。 東京駅の地下という立地もあってか、平日夜にも関わらず活気がすごい。 お客さんも入れ替わり立ち替わりの状態でした。 ちょうど胃袋を刺激される時間で提供された餃子をつまみましたが、予想以上にボリューミー。 刻みニンニクが入ったオリジナルのタレが美味しく、それを使って随分と食べ過ぎた感があります。 帰りは思った以上に満腹になって帰りました。 #ニンニクダレ

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Yoshihiro.D

人気中華店　一味玲玲の担々麺。 この日は東京へ出張。後は大阪に戻るだけだが、昼休みど真ん中の時間となり地下の店はどこも満席。 少し京橋方面に歩いて行くと一味玲玲があったので訪問。セットメニューは1000円超えが多かったので単品メニューを注文。 ◎担々麺　850円 担々麺にはサラダバーとライス小が付いてきます サラダバー野菜不足している私にはありがたいです。 担々麺はピリッと辛く美味しいですね。 麺はウェーブした中太麺です。 ライスの食べ方に困りましたが、担々麺の挽肉と一緒に食べました。 帰るだけだから、餃子も食べれば良かったな。