笑う門には福喜多る

• おでん
• 鉄板焼き
• ラーメン

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Sigeru Ta

2023/5/11 本通りアーケードの笑門福喜多サン 豚骨はまぐり、5月限定価格770円 細麺です こちらのお店は麺がウリなだけにうまい ここから個人の意見です 豚骨の動物がメインのスープに はまぐりの風味は前に出にくいのでは 好みの問題です、難しいですね ごちそうさまでした

• 担々麺
• ダイニングバー
• 丼もの

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Akihiro.A

2021年7月オープン！ 昆布水につけたつけ麺が気になり、行ってみました。 オーダーは予習通りに『三そば（並盛り）』と『吊るし炭焼チャーシューセット』 文字通り、3種類全ての麺が味わえます。 それぞれ見た目から違いますが、ホント個性的でどれも美味しかったです。 スタンダードな平麺、香り豊かな麦麺、個性的な見た目の極太麺。 まずは昆布水にたっぷり浸かった麺をそのままいただきました。 個人的には昆布水をたくさん吸ってるのかな？極太麺が一番美味しかったです。 一通り食べて、次は食べ方に書いてあるようにつけ汁に半分つけてみます。 これは麦麺がめちゃくちゃ美味しい！ そして、つけ汁につけた箇所とつけない箇所では食感が異なり、不思議な感じでした^ ^ そして味変。 今回は『魚酢』を投入。 少し濃いめのつけ汁だったので、一気にさっぱり感が出ました。 この辺は好みでしょうが、食べ始めで「濃いかな？」と思ったら、早めにインしていいと思います。 さらにフライドオニオンを追加し、またコクが出ましたね。 最後に余ったつけ汁に昆布水を投入。 また濃厚なつけ汁が一気に飲みやすくなりました。 そしてさらに味に深みが加わった気がします。 一見、変わり種なつけ麺に見えますが、何度も通いたくなるつけ麺でした( ^ω^ )

• おでん
• 鉄板焼き
• ラーメン

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Sigeru Ta

2022/2/11 紙屋町サンモール横の“笑門福喜多”さん 鯖そば935円 本日11日はしるそばの日なんだそう 確かに麺が和そば（白いそばなんでわかりにくい、私は出雲そばの出なので物足りない） 親鳥と鯖のだしを濃い色の返しで合わせたおだし 親鳥は味が濃いんで鯖が隠れて見つけれないな 親鳥のお肉と鯖の柚庵焼き、白ネギ、玉ねぎのトッピング 親鳥は噛みは硬いが炭の匂いに鳥らしい味、鴨では出せない そして焼き鯖、身欠きニシンは甘すぎ、別皿てだしていただけると香ばしさが残るのだけどな、おしい 鳥も鯖も焼きたてじゃないのはもっと惜しい ごちそうさま

• ステーキ
• お好み焼き
• 喫茶店

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H. Horino

笑う門には福喜多るさんに初訪問！つけそばのお店！平麺、麦麺、極平麺の三そばのもやしセットでオーダー！食べ方がありまずは何もつけずに食し次につけ汁につけ、次は、味変で魚酢で辛酢にフライドオニオン！最後に昆布水でいただくのがいいみたいです。美味しく頂きました。御馳走さまでした！

• タイ料理
• お好み焼き
• 喫茶店

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Ayumi Murakami

ずーっと気になっていたつけ麺やさん。 麺は3種類、平麺、蕎麦麺、普通麺？。 今回は3種類をチョイス。 つけ麺出汁は、豚骨ベースで、魚の削り節が入っているご様子。 並を注文して、来た時には少ないと感じましたが。 食べ終わってみると、なかなかお腹にたまる感じでした。 最近？流行りの魚出汁ベースのつけ麺がお好きな方は是非どうぞ。