「しじみ白湯」1,300円 スープ：濃厚鶏白湯醤油＋たっぷりしじみ＋刻みタマネギ トッピング：小口ネギ・穂先メンマ 麺：弱ウェーブムチシコ極太麺 ドロ白湯に惹かれて行きたいと思っていたお店。店前でしじみ白湯の看板見てしまったので入店着席後に逡巡しましたがしじみをコールしました。ランチタイムは大盛無料と魅力的なお知らせいただきましたが並（150g）でお願いしました。着丼すれば器の中には大量のしじみ。併せて貝殻入れも出してくれます。しばし殻取りに勤しんだ後にスープを飲んでみると濃厚ながら臭みのないクリーミィな白湯スープににほんの少しエグ味も感じるしじみ出汁が合わさったメチャ美味しいスープ。 20260617昼 26'vol.72
写真と本文をすべて表示濃厚白湯とシジミの極上スープが心と体に染み渡るラーメン店
JR元町駅からほど近い路地裏にあるラーメン屋は、濃厚なのに後味がすっきりとした鶏白湯や、宍道湖産シジミを贅沢に使ったクリアな貝出汁ラーメンが楽しめます。看板メニューのどろ白湯は、ドロドロの半固形スープが縮れ麺にしっかり絡み、柔らかいバラチャーシューや長いメンマ、刻み玉ねぎのアクセントが絶妙。夏季限定の冷製シジミラーメンは、ノンオイルでさっぱりとした味わいで、三つ葉や全粒粉麺が風味と食感を引き立てます。ランチタイムは大盛り無料（一部対象外）。味の変化も楽しめるので何度でも訪れたくなる一軒です。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
