中華そば 水嶋

関内駅近くの隠れ家的な立地で、早朝7時から営業している中華そばのお店。スープは動物系と魚介の出汁を丁寧に引き出し、化学調味料不使用のクリアな味わいが特徴。細麺はしなやかで喉越しが良く、噛むごとに弾力を感じられます。メニューは支那そばや昭和の中華そば、ワンタンメン、季節限定の冷やしそばや牡蠣そばなど幅広く、具材もチャーシュー、ナルト、メンマ、海苔などのシンプルさにこだわり。ランチタイムにはおにぎりがサービスで付き、朝はもつ煮込みご飯などボリューム感あるセットも楽しめます。清潔感ある店内と温かな接客も魅力で、どの一杯もスープの飲み干せる美味しさと優しさが光るお店です。