付麺屋壱志

看板商品は『炙り葱塩付そば』。 香ばしく炙った具材と、はまぐりの出汁を効かせた知床鶏ガラスープが相性抜群の一杯です。 野菜・肉・魚それぞれの「旨み・コク・ダシ」が融合した特製スープと壱志秘伝の醤油ダレ。 辛み・甘み・酸味の絶妙なバランスが織りなす辛付麺は絶品です。