麺匠 清兵衛 下赤坂店

特製塩ラーメン

川越駅で食べた清兵衛がここにもあった。 店内綺麗！ 特製塩ラーメン とりつけそばを注文。 見た目きれいで具がこれでもかってくらいのってますね！単品ごとの味は申し分なし！

鶏そば塩¥950をいただきました。 やっぱり清兵衛さんは塩ですね❗鶏ベースに貝出汁がしっかり乗ってきます。自家製麺の細麺がまた相性バッチリ❗ 卓上のわさびと柚子胡椒、お店のオススメは、塩には柚子胡椒ってことですが、僕の好みは以前新河岸にあった系列店こがね屋さんでもそうでしたが、逆で塩にはわさび、醤油に柚子胡椒なんです。やったことない人はやってみて。

特選鶏そば塩をいただきました。 鶏の旨味が詰まった一杯！優しく、あっさりとしつつも深みがあり美味しかったです！ 麺はツルッとモチモチ食感で喉越しが良いです！ チャーシューは豚はホロホロ、鶏はしっとりしており、シャキッとした竹の子も良かったです！ 柚子胡椒を加えての味変ではピリッと味が締まり最後まで美味しく食べられます！ 何度でも食べたくなるお店ですね！ 2024.11.24

こちらには２回目の訪問になります。 土曜日の16時頃の入店で先客２名様でした。 券売機から鶏そばの塩とエビワンタンの券を購入。 なかなか美味しい塩そばにプリプリのエビワンタン 美味しいです。 通し営業されているのでありがたいです。

こちらには初訪問になります。 土曜日の夕方4時頃の入店で先客様はなし。 券売機から鶏そばとエビワンタンの券を購入。 醤油ラーメンにタケノコは入っています。 これは美味しい。 また味へんで山葵を溶かして食べましたが、 これも美味しい。 再訪問しまーす。