品川 鮨まつもと

【東京 品川】江戸前鮨いただきました！ 品川のオフィス街にお店はございます。同じ、「まつもと」さんのお店もあるようで、間違えないように！ 入口は高級感、かつ隠れ家の要素がぎっしり詰まった外観です。この日は、店内の個室へ。 料理はコース料理です。 ・前菜5種 ・握り9カン ・小丼 ・箸休め ・季節の茶碗蒸し ・巻物 ・玉子 ・止椀 握り9巻のうち、最初に提供されたのは、白身魚がメイン。イカ、鯛、ホタテ、赤海老、小肌がネタでした。色味づいたシャリが、食欲をそそります。 子丼は、いくら丼。ぷりぷりのいくらが、口の中で弾けます！！うーおいしい。 と、ここまで提供されたタイミングで、スタッフさん入店です。「本日、うにの食べ比べがございまして、ばふんうに、塩水うに、生ウニを食べ比べできるとのこと。是非とも！！ということで、食べ比べました。どれも、甘みがあり、舌触りも良さそうなウニでいうと、ばふんウニが、よかったです！！ あーー、もう一回来店したいお店でした！ また、お邪魔いたします！ # 鮨 # 品川 # うに # Let's Guide # Local Guide Connect

赤坂にある鮨まつもとさんが、品川へ 赤酢のお寿司で、どれもネタとの絶妙なバランスで本当に美味しかった〜。 また、一品一品丁寧に作り上げられた前菜にうっとり 特別な日にまた行きたいな #品川グルメ #品川お寿司

品川駅港南口の品川イーストワンタワー1F-Aに2021年6月1日にオープンした鮨屋にてランチ。 こちらは東京都の赤坂に本店があって★取得、最近都内の出店が増えている中、品川にもオープン。 ランチメニューは日替りの海鮮丼・握り・コースの3種類、今回は握り(3300円)をオーダー。 付き出しを頂いた後に握りが始まり、この日の内容は以下。 中トロ まこがれい 関アジ あおりいか キハダマグロ 金目鯛炙り はた(？) 根室産馬糞ウニ 穴子 出汁巻き 青海苔赤出汁 干瓢巻き 鮪は樋長を使用とのことで、1貫目からインパクトのあるスタート。 鮨種はどれも軽く熟成させており、しっとり食感にほんのり弾力を感じる仕上がりで赤酢のシャリと好相性。 鮪以外は関アジ・金目鯛炙り・根室産バフンウニが印象に残る味わい。 品川駅港南口の鮨屋さんは『やましろ』がお気に入りだけど、こちらの方が店内が明るく正統派な鮨屋っぽい雰囲気だし、価格分だけ鮨種も良いもの使ってる印象。 一人でちょっといい鮨をサッと頂くならやましろさん、複数名でご褒美ランチならまつもとさんという使い分けができそう。 品川駅で鮨屋が充実しつつあるのは嬉しい限りです！ #初投稿 #鮨 #寿司 #ランチ #品川

【誕生日にお鮨】 カウンターのお鮨は大人になったことを感じられるところ。 私の希望を叶えてくれた妻に感謝。 全て美味しかったのですが、特に美味しかったのは…下記です。 ・ウニ（バフンウニ、ムラサキウニ） ・天使のエビ ウニは生臭さがないのはもちろん、甘さととろける食感がたまらない！ 海老も甘く、コリッコリで食感がたまらない！ 幸せなひと時でした。 大将もフレンドリーで、楽しく食事ができました✨ 大変美味しかったです！ ありがとうございました！(^^) #高級感ある店内 #お鮨 #カウンター #大人デート #品川

久しぶりの品川駅降車。 港南口アトレ側へ進むとすぐ右手にイーストワンタワー。 駅からの連絡通路トラップで２階を彷徨ってました(^_^;)エスカレーターを降りた１階に鮨まつもとがあります。※ストリングホテル内なのか微妙な位置にあります。 今日はランチのおまかせコース。 お寿司屋さんの冷たい緑茶が好きなので、冷茶で乾杯！！ アルコールの種類も豊富ですが、高級ジュースやお茶があることに帰宅後気付きました(￣◇￣;)メニューの書き方がお酒かと思い見落としてましたよ。 次回は最高級ジュースやプレミアムな日本茶、ほうじ茶を頼みたいです！！ 前置きがいつも長めですが、お料理の紹介に移ります。 先付は『揚げさわら』 これからが旬の鰆。 一口大にから揚げしてお出汁に浸す。 シンプルですが手間のかけられた一品。 お椀には『あんこう』 早くも冬の足音がきこえてくる味わい。 香りを嗅ぐだけで冬をかんじられます。 極寒な日に飲みたい。温まる一品。 お次は季節の逸品 いくらおろしや酢の物等のあとにやってきたのは『カツオの胡麻だれ』カツオは戻りガツオ。 今の時期に採れるものは鰹独特のクセがほとんどなく、カツオと言われなければマグロと間違えてしまいそう。 続いて『白子』 ポン酢と紅葉おろしで。 ランチから贅沢過ぎます！！ さてここからは『握り10貫』 こちらのシャリは赤酢で写真映えも抜群！！ まずは中トロ。 お次はひらめはお塩で。 続いてイワシ。はた。ホタテ。 あいだに『雲丹』 紫ウニと馬糞ウニの食べくらべ。 イカと雲丹の相性もしかり。 私は馬糞ウニがタイプかな。 握りにもどり、赤身。 香の物をはさみ、サバ。 そして『茶碗蒸』 すりおろした蕪を重ね、ひとつ上を行く茶碗蒸し。 握りも終盤。 ふっくら口の中で溶ける穴子に。 お寿司屋さんのスイーツ。カステラのような玉子。 最後に干瓢巻き。 赤出しでお食事は締めて。 水菓子は『塩アイス』 添えられた無花果ソースは自家製。 カウンターで大将とおしゃべりしながらも楽しいですが、個室もあるので家族と。やビジネス利用にも良さそうです。 とっても贅沢なランチタイムをありがとうございました。また伺いたいと思います。