品川 鮨まつもと

公式情報
すしまつもと

予算
~10000円
~4000円
最寄駅
JR山手線 / 品川駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 懐石料理
050-5304-1909

ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店

赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。 幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。 振る舞うのは<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください

オススメのメニュー

  • 四季折々の恵みを携えた握りや一品料理をご堪能ください。

    四季折々の恵みを携えた握りや一品料理をご堪能ください。

    名店で研鑽を積んだ職人が織り成す握りと、丁寧に作られた一品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

  • 端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースとして。

    端正な正統派江戸前鮨と遊び心溢れるつまみをコースとして。

    振る舞うのは<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープから。その後、尾道名産ネブトの素揚げ、梅干をのせた茶碗蒸し、青森産ムラサキウニと北海道産バフンウニをアオリイカで巻いた2種類のウニ食べ比べなど…ウィットの効いたつまみが続き、お待ちかねの伝統かつ正統な江戸前握りが登場。大トロの筋部分に自家製塩をまぶした独自の味わい方も「鮨まつもと」ならではの魅力。

品川 鮨まつもとのコース

  • 握りディナーコース

    ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。 握り中心のコースとなります。

  • おまかせディナーコース

    ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

  • 特上おまかせ握りディナーコース

    ミシュランガイド東京2019、2020で一つ星を獲得。 数多くの鮨の名店で研鑽を積んだ大将が繰り広げる、伝統の江戸前鮨の世界をおまかせコースでお愉しみくださいませ。

口コミ(9)

    【東京 品川】江戸前鮨いただきました! 品川のオフィス街にお店はございます。同じ、「まつもと」さんのお店もあるようで、間違えないように! 入口は高級感、かつ隠れ家の要素がぎっしり詰まった外観です。この日は、店内の個室へ。 料理はコース料理です。 ・前菜5種 ・握り9カン ・小丼 ・箸休め ・季節の茶碗蒸し ・巻物 ・玉子 ・止椀 握り9巻のうち、最初に提供されたのは、白身魚がメイン。イカ、鯛、ホタテ、赤海老、小肌がネタでした。色味づいたシャリが、食欲をそそります。 子丼は、いくら丼。ぷりぷりのいくらが、口の中で弾けます!!うーおいしい。 と、ここまで提供されたタイミングで、スタッフさん入店です。「本日、うにの食べ比べがございまして、ばふんうに、塩水うに、生ウニを食べ比べできるとのこと。是非とも!!ということで、食べ比べました。どれも、甘みがあり、舌触りも良さそうなウニでいうと、ばふんウニが、よかったです!! あーー、もう一回来店したいお店でした! また、お邪魔いたします! # 鮨 # 品川 # うに # Let's Guide # Local Guide Connect

    記事が気になったら「#寿司スタグラム 」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♂️‍♀️赤坂ミシュラン獲得店が新たに出店! 品川 鮨まつもと 03-6712-9864 ⏰ランチ 12:00〜14:00 ディナー 月~金  17:00〜23:00 土日祝  16:00〜23:00⏰ 不定休 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー 1F-A ‍♀️品川駅港南口から徒歩1分‍♀️ 外観はシック。重厚感がある大人の高級鮨店といった感じ。品川駅前のビルにある、大人の隠れ割烹になっており、入り口からドキドキする感じがしてたまらないっ‼︎ 内観は和の日本割烹と木を基調とした高級感と温もりのある鮨屋。 大将が温かくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の一品料理を一つ一つ丁寧に説明していただきました。 【INEDIT】 甘みを豊富に感じたフルーティーなビール。 【温かい緑茶】 外は少し寒かったので温かいほうじ茶で料理をいただきます。 【握りディナーコース】¥10900(税込) ※サービス料10%頂戴しております。 ・前菜5種 特にあん肝!これがお酒をグイグイ誘う、旨味の塊です。 ・握り9カン 特にアジ 色が魅力的。ちょっとした酸味が流れを変化させて食欲がでました。 ・小丼 雲丹といくらの小丼 キラキラとした眼福な逸品。 提供スピードもお客様の動き、食べるスピードに目配りして、最適のタイミングで出されます。 ・箸休め 漬物が味をリセットしてくれます♪ ・季節の茶碗蒸し 女性に支持される茶碗蒸し。この店の出汁でしか出ない味にほっこり落ち着きました。 口の中で混ざり合うマリアージュ。最高です! ・巻物 シンプルかつ旨い、かんぴょう巻き! ・玉子 甘美なスイーツ玉子! ・止椀 この店の出汁の味が知れる、これがなきゃお店で〆られない! 一品料理と珠玉の握りを食べて、あとは寝るだけ。って幸せな夜だなー! 大将、自らサーブしていただいて最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 ご馳走様でした‼︎ またこちらで寿司好きを誘って伺いたいと思います。 【店舗情報】 ミシュランガイド東京2019、2020、2年連続一つ星を獲得した赤坂の名店が出店。 赤坂鮨まつもとはミシュランガイド東京2019,2020に掲載されました。
幾多の経験で培った大将の鋭い感性が光る、遊び心溢れたつまみと、伝統かつ正統をゆく江戸前鮨との計算し尽くされた対比が一つのコースの中で完結。

振る舞うのは<おまかせコース>のみ。コースの始まりは、心を解きほぐす、濃厚なシジミのスープからウィットの効いたつまみが続き、伝統かつ正統な江戸前握りへと続きます。是非ご賞味ください Hi there. Today,i introduce a japanese sushi dinner "Sushi Matsumoto" at Shinagawa. I order wonderful "OMAKASE". Highly,recommend it. #遊び心あり

    【誕生日にお鮨】 カウンターのお鮨は大人になったことを感じられるところ。 私の希望を叶えてくれた妻に感謝。 全て美味しかったのですが、特に美味しかったのは…下記です。 ・ウニ(バフンウニ、ムラサキウニ) ・天使のエビ ウニは生臭さがないのはもちろん、甘さととろける食感がたまらない! 海老も甘く、コリッコリで食感がたまらない! 幸せなひと時でした。 大将もフレンドリーで、楽しく食事ができました✨ 大変美味しかったです! ありがとうございました!(^^) #高級感ある店内 #お鮨 #カウンター #大人デート #品川

    久しぶりの品川駅降車。 港南口アトレ側へ進むとすぐ右手にイーストワンタワー。 駅からの連絡通路トラップで2階を彷徨ってました(^_^;)エスカレーターを降りた1階に鮨まつもとがあります。※ストリングホテル内なのか微妙な位置にあります。 今日はランチのおまかせコース。 お寿司屋さんの冷たい緑茶が好きなので、冷茶で乾杯!! アルコールの種類も豊富ですが、高級ジュースやお茶があることに帰宅後気付きました( ̄◇ ̄;)メニューの書き方がお酒かと思い見落としてましたよ。 次回は最高級ジュースやプレミアムな日本茶、ほうじ茶を頼みたいです!! 前置きがいつも長めですが、お料理の紹介に移ります。 先付は『揚げさわら』 これからが旬の鰆。 一口大にから揚げしてお出汁に浸す。 シンプルですが手間のかけられた一品。 お椀には『あんこう』 早くも冬の足音がきこえてくる味わい。 香りを嗅ぐだけで冬をかんじられます。 極寒な日に飲みたい。温まる一品。 お次は季節の逸品 いくらおろしや酢の物等のあとにやってきたのは『カツオの胡麻だれ』カツオは戻りガツオ。 今の時期に採れるものは鰹独特のクセがほとんどなく、カツオと言われなければマグロと間違えてしまいそう。 続いて『白子』 ポン酢と紅葉おろしで。 ランチから贅沢過ぎます!! さてここからは『握り10貫』 こちらのシャリは赤酢で写真映えも抜群!! まずは中トロ。 お次はひらめはお塩で。 続いてイワシ。はた。ホタテ。 あいだに『雲丹』 紫ウニと馬糞ウニの食べくらべ。 イカと雲丹の相性もしかり。 私は馬糞ウニがタイプかな。 握りにもどり、赤身。 香の物をはさみ、サバ。 そして『茶碗蒸』 すりおろした蕪を重ね、ひとつ上を行く茶碗蒸し。 握りも終盤。 ふっくら口の中で溶ける穴子に。 お寿司屋さんのスイーツ。カステラのような玉子。 最後に干瓢巻き。 赤出しでお食事は締めて。 水菓子は『塩アイス』 添えられた無花果ソースは自家製。 カウンターで大将とおしゃべりしながらも楽しいですが、個室もあるので家族と。やビジネス利用にも良さそうです。 とっても贅沢なランチタイムをありがとうございました。また伺いたいと思います。

お店からのオススメ

  • 空間清々しいカウンター席で大人の贅沢な時間を。

    空間清々しいカウンター席で大人の贅沢な時間を。

    美食家たちが足しげく通う、品川の駅近くに店を構える「鮨まつもと」。駅徒歩3分の恵まれた立地ながらも、静謐な玄関と檜で作られた扉が街の喧騒を忘れさせる凛とした雰囲気を演出。期待と心地よい緊張感を胸に足を踏み入れると、白木で出来たカウンター席が清々しくお出迎え。ご接待やご会食、最愛の方とのデートなど、大将の心遣いと共に、大人の贅沢なひと時をお愉しみください。

  • プライベートなひと時を。個室を多数ご用意。

    プライベートなひと時を。個室を多数ご用意。

    大切な方とのプライベートなひと時をお過ごしいただける個室を多数ご用意。上品で安らかな木目調の個室は、美味を味わう高揚感と親密な空間を演出。ビジネスシーンにおけるご接待やご家族とのご会食、年に一度の記念日など大将の矜持を感じさせます。粋な握りと趣向を凝らした一品に興じる満ち足りた時間をお過ごし下さい。

品川 鮨まつもとの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-1909
オンライン予約
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 懐石料理
営業時間
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 品川駅 徒歩2分(140m)
京急本線 / 北品川駅 徒歩9分(670m)
JR山手線 / 高輪ゲートウェイ駅 徒歩11分(860m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

25席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
Instagram https://www.instagram.com/shinagawa_sushi_matsumoto/
備考 キャンセル料:100% 御予約当日 100%(1名あたり)が発生します。 御予約前日 50%(1名あたり)が発生します。 キャンセル等のご連絡がない場合、こちらからお伺いした電話に連絡する場合がございます。
コース 3000円〜3999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン ディナー、ランチ、ご飯、個室、誕生日、接待、合コン、忘年会、新年会、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-6712-9864

更新情報

最初の口コミ
Yozo Kameyama
最新の口コミ
takashi YASUDA
最終更新

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