SCLabo

骨折で歩けないため久しぶりのお取り寄せラーメン。 宅麺で人気のSCLaboの煮干つけ麺を購入しました。 お店は以前は屋号なしでしたが名前が変わったようです。 到着するなりさっそく調理。 麺はコシがあって、私はつけ麺はこのくらいの太さが一番好きです。 スープは濃厚で煮干の旨味がたっぷりながら、不思議とクセはなく食べやすい。 スープ割りにして最後までいただきました。 煮干補給を家でできるのは最高だなー。 ごちそうさまです！

特製とんこつラーメン。 屋号のないラーメン屋さんです。看板が無いが、界隈では有名店。煮干し系のショップのはずだが、看板メニューがとんこつになっている。食べてみると、とんこつ煮干しのようで非常に濃厚かつ旨味が。粘度高めのスープでご飯と合いそう。チャーシューもレアチャー鶏チャー×2バラ炙りチャー×2とボリューム多。とんこつらしくキクラゲ、ネギ。味玉の半熟の黄身とスープがなんとも言えぬマリアージュ。美味かった！

濃厚煮干¥1,050- 千葉駅から歩いて麺活！ 店名がないことで話題のこちら。 淡麗と濃厚、どちらも煮干の2枚看板。 粉が浮いている、濃厚な味わいのスープが最高においしい◎ 苦みもほんのり感じるビターテイスト。 しっかり時間をかけて煮込まれた、魚100%な味わいです。 カエシは塩だけ？ 煮干好きにはたまりません。 麺は極細のストレート。 パキまでいきませんが、固め。 相性がいいです。 そして、チャーシューがかなり秀逸で気に入りました。 二郎を思わせる極太のバラ肉。 そして低温調理された豚。たぶん肩。 塩分はそこそこ、柔らかいですがジューシーです。 煮干は異次元の価格高騰をしている中、1050円でここまで出せるのはすばらしい。 千葉に住みたいくらい。 なかなか来る機会がないエリアですが、とってもオススメです。 以下蛇足 葭川公園って地元の方でないと読めないのでは…？ たまには東京から出ないといけませんね… ごちそうさまでした！ #葭川公園 #ニボラー #店名ありません #ネットショップでは #scLabo

千葉にて。 店名のないらーめん屋さんへ。 カウンターのみの9席ほどの店内。 煮干し醤油らーめんを注文。 店に入るなり煮干しの香りが襲ってきた。 開店直後に行ったからか、煮干し特有のえぐ味や雑味が大いに感じられた。 麺は細麺ストレートで思ったよりボリューミー。帰る頃には満席で2人ほど待ちが発生していた。 #千葉 #煮干しが効いている

あの【零一ニ三】が名前を変えて千葉に移転！ まずは1月に初訪。 《中華そば 830円》 醤油と塩が選べる。 移転後初なので醤油を。 僕の中で理想的な煮干し中華そば。 スープと麺が一体化していて、辛味のない玉ねぎが最高のアクセント。 2種の豚チャーシューも美味しいし、これが家のすぐ近くにできたのはかなり喜ばしい！ 塩を食べにすぐ再訪。 あー、こうゆうアプローチかぁって感じ。 ありそうでないような。 好みは醤油でした。 2月につけ麺を。 麺が美味い。 煮干し全開のツケダレはその分甘さの強いカエシで。 スープ割りを頼んだらあっさりスープになって戻ってきた。 これが激ウマ。 最後の〆にふさわしい蕎麦湯のように優しい味だった。 そして夜限定でやっていた豚ラーメン。 ポタージュのようなドロッとした濃厚スープ。 嫌な感じは全くなく、するする食べられる。 さすがだなぁと感心するばかり。