らーめん うち田

チャーシューつけ麺

高円寺らーめんうち田さんに初訪。 満来系の叉焼タップリのつけ麺、ラーメンを出すお店です。 折角なので、個人的には滅多に頼まない叉焼つけ麺1450円をオーダー。ビールはキリンとアサヒ選択制で一番搾りをチョイス。 大きなつけ汁の器には、ゴロゴロと叉焼が！凄いなっ。。しかも柔らかくて美味い。。 麺はピロピロの平打ち麺で柔らかめの茹で加減。個人的にはもう少し固くても良いかな〜 つけ汁と麺、叉焼がとても合う逸品で、かなりの麺量でしたが、最後はサービスの生卵を麺に絡めスルスルと完食。 次回はラーメンいこうかな。 ご馳走様でした、また伺います。 #高円寺 #叉焼つけ麺 #うち田 #満来

昔は違う店だった気がする場所にあるラーメン店。 つけ麺があるのでそちらにしました。 大成食品の麺を使ったつけ麺、弾力があります。 つけ汁は醤油タイプ。 濃い色合いですが塩っぱ過ぎず、 良い感じです #醤油系つけ麺 #弾力のある中太麺

ほぉ。地味に旨い…。というのが、ここのつけ麺の感想。まず、魚粉臭く無いのがいい。私の勝手なイメージだけど、多くのつけ麺が魚粉臭い、あるいはカツオ臭かったりするんだなぁ。ここは、醤油ベースかなぁ、とんがった何かはないけど、普通に旨い。バランスがいいのかも。毎日食べられる程ではないけど、飽きが来ない味かもしれません。美味しいです。ほんと、地味に旨い。ご馳走様でした。

中華そばをいただきました。 ほのかに胡椒が香る昔ながらの中華そばでした。 手もみに近い食感の麺が食べ応えがあり優しい美味しさでした！