フレンチをベースにした料理を、日常の食事として楽しめる店。 ランチは定食仕立てで、内容が分かりやすい。 近隣で働く人の利用が多い。 西新橋に位置する店舗で、虎ノ門エリアにも近い。 大通りから一本入った場所にあり、人通りは比較的落ち着いている。 外観は控えめで、周囲に溶け込む佇まい。 初めてでも入りづらさはない。 エレベーターで地下二階に降りると、広々とした空間が広がる。 席間を広めにとったテーブル席が並び、落ち着いた雰囲気で食事ができる。 明るく清潔感のある店内で、昼時でも比較的ゆったり過ごせる。 フレンチの技法を取り入れた料理を、ランチ価格で提供。 定食としてまとまりがあり、日常使いしやすい。 ──── この日は3人で訪問。 少し遅めのランチタイムで入店。 待ちはなく、奥のテーブル席へ案内される。 メニューから気になった肉料理を選択。 ▪️豚ヒレ肉のコルドンルージュ 1,300円 ・スープ，サラダ，ライスorパン，ドリンク付き 注文の際にパンとアイスコーヒーをお願いする。 最初にスープとサラダが提供される。 オニオンスープは温かく優しい味わいで。 体も温まる。 シンプルなグリーンサラダはチキンが少し乗り、さっぱりと頂ける。 この日は混んでいたので、注文から30分弱待ってようやくメインに辿り着く。 先ずは、温かい2種のパンにバターが添えられて提供される。 小麦の香るもっちりと柔らかなパンは、食事の合間やソースのお供に活躍する。 そしてメインが運ばれてくる。 細かいパン粉の薄衣に包まれた豚ヒレ肉。 下にはソースが敷かれ、付け合わせは素揚げされた舞茸、じゃがいも、スナップエンドウ、人参など色鮮やか。 豚ヒレ肉ナイフが抵抗なく入るほど柔らかい。 口の中で柔らかく解けていく肉質から感じる旨味。 衣は軽く、油の重さを感じにくい。 素材の味を活かした仕上がり。 下には赤みを帯びたソースが敷かれており、 これをつけて食べると、また格別な味わいになる。 肉とよく合い食事の満足感を高めてくれる。 ──── 接客は丁寧で程よい距離感。 地下にありながら昼時でも落ち着いた雰囲気が保たれている。 内容と価格のバランスが良く、普段の昼食として使いやすい。 ただし混雑時には時間を要するので、余裕を持って行くことをおすすめする。 ゆっくりと静かに食事をしたい時に利用したい。
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