Akiko Matsuda

2021年3月OPEN。渋谷駅から徒歩5､6分。センター街にある雑居ビル9階。 広島発祥の人気お好み焼き店の東京進出3号店。 電光石火を食す。 店名を冠した、キャベツを押さえつけない、ふっくらしたお好み焼き。 肉・イカ・エビ・そばに大葉。 この大葉が効いていて、ボリューム満点ながらさっぱりと完食。 以前から興味持っていながら、ずっーと行けてなかった電光石火。お好み焼きに大葉は想像よりも絶妙な組合せであった。

2010年9月OPEN。新橋駅より徒歩2､3分。新橋の裏通り、ビルの２階にある隠れ家的な居酒屋。店主は居酒屋ではなく台所だと豪語され、豊洲で自ら仕入れる鮮魚や獲れたて旬野菜を和食から洋食まで幅広く、メニュになくても｢食べたいもの｣があれば作ってくれているそうな。 宴会コースを食す。 先付け: 刺身盛り合わせ つくねのお椀 生ハムサラダ かき揚げ 牛リブステーキ 特製カレー お腹パンパン。でも美味しくて食い意地張って完食。 数年ぶりの再訪であったが、変わらずの美味さに大満足！

2025年9月リニューアルOPEN。 東京メトロ 霞ヶ関駅より徒歩2､3分。日比谷公園の目の前に佇む、日比谷パークフロント1F。捕鯨会社直営の鯨料理専門のイタリアン。店名はイタリア語で「公園の鯨」を意味するそうな。 蛸のジェノベーゼパスタを食す。 バジルの鮮やかな色と爽やかな香りを纏ったパスタに蛸の旨味が絡んで美味。パスタにほうれん草かな？練り込んであって、パスタ自体も綺麗な緑色であった。 鯨のパンチェッタが使われたカルボナーラ、イカ墨パスタと気になるメニュがあるので、近々再訪したいな。 ※Rettyでは掲載確認中だが、営業してます

2018年3月OPEN。JR広島駅直結 ekie dinning内にある回転寿司店。 ・アラ炊き ・穴子の天ぷら ・牡蠣フライ ・浅利の味噌汁 ・赤だし を食す。 アラ炊きの量が多くて驚きと共に嬉しさが込み上げる。出汁と旨味が出てて、お酒がすすむ。 穴子天ぷらの衣が独特の甘味があって美味。 味噌汁と赤だしをのんだら満腹で、寿司にたどり着けなかったが、大満足で新幹線に乗車。