カフェと迷ってラーメン屋

6色の麺のつけ麺 かなり映えるつけ麺 見た目はもちろん、美味しいさっぱりとしたつけ麺でした。

今日は土浦。派手なビートルがお出迎え。 横に停めるのは勇気がいるな… 日曜、開店と同時に一番乗り… 券売機の説明を丁寧に受ける…割引押せオーラが凄い(笑) Rettyで紹介するから友達家族紹介割100円を押させていただきました。 7月の限定、冷やし中華から、6色900円を。醤油ダレとゴマダレから選べ、醤油ダレで。割引限定ボタン800円＋限定トッピング100円ボタン…普通に900円のボタンで良くね?。 6色とは、 黄(カボチャ) 橙(トマト) 赤(ビーツ) 紫(ムラサキイモ) 青(バタフライピー) 緑(ホウレンソウ) 6色以上は麺量が増えると。 白(かんすい不使用) 黒(竹炭) まぁ6色でいこう。 麺が良くしまり、歯ごたえ良くブリンブリン。 麺ごとの味は１本づつ食ってみたが、ぶっちゃけわからん… ひやむぎだとピンクや緑の麺を必死にありがたがって食べたが、この麺だと、その心配無し。 醤油ダレにしたので、王道の少し酸味ありの味、旨いわ。 麺を映えさせるためかトッピングは別皿、鶏、カイワレ、エビ、きゅうり、ラー油に浸かったレモン。 とりあえず全部乗せてみたが我ながらセンス無いな(笑) メンマもくれた、何気に箸休めになる。 レンコンお勧めっぽいので、トッピングすれば良かったな。 食べていると、飲み物がつくとアナウンス… カルピスorアイスコーヒーだそうで、アイスコーヒーをいただきました…甘さ感じる、微糖だな、ブラックが良かったな。 斜向かいの家系は、開店と同時に車いっぱいだな… 私は迷わずこっち派です。 ごちそうさまでした。 #カフェと迷ってラーメン屋

この日は、何気に未訪問だった『カフェと迷ってラーメン屋』さんに初訪問してきました。お洒落な感じの一軒家です。店頭に置いてあるカラフルなビートルが、お店のアイコンとして活躍してる感じです。これって特注で塗ってもらったのかな？ こちらのお店は、ラーメンフリークだったご主人が、独自で研究して作り上げた自家製麺を引っ提げてオープンしたお店だそうです。近所には甲子園出場の霞ヶ浦高校があります。『龍介』さんの『特龍本店』さんや、ラーメンチェーン店もある、意外と激戦区だったりします。 こちらの売りは何と言っても、カラフルな６色の麺を使った「六色つけ麺」でしょう。限定メニューにも積極的なようで、月替わりで提供しているようです。 面白いのは券売機に「友達家族ご紹介割」、「学生割」、「サイクリスト割」なんていう100円割引のボタンがあります。特に当てはまる項目は無いんですが、「友達家族ご紹介割」を押して下さいとの事なので、遠慮なく割引させていただきました（笑） 店名通り、カフェみたいなオシャレなお店です。窓が大きくて明るい雰囲気。清掃も行き届いた気持ちの良い空間です。飲食店はかくあるべしです。店主さんの趣味なんでしょうマウンテンバイクがディスプレイされてます。 カウンターに陣取ります。仕切り版にはウンチクが貼ってあります。コロナも終息に向かい、仕切り版が無くなったお店もありますが、こんな使い方があるなら残っても良いのかも…（笑） 注文から15分ほどで「六色つけ麺」の登場。写真では知っていましたが、目の当たりにするとこのビジュアルはやっぱり凄いですね（笑） あの麺なら清湯系だろうなんて勝手に思ってましたが、つけ汁は意外にも豚魚系です。つけ汁の粘度は無くサラッとしたスープ。先ずは節の風味が前面に出て、豚の旨みが後追いします。見た目とは裏腹にアッサリした感じで、凡百のマタオマ系とは違います。逆に言えばつけ汁がちょっと弱い気もするけど、明らかに、濃厚豚骨魚介とは違うから良いのかな。動物よりも、魚介を感じるつけ汁です。 その特徴的なカラフルな麺は、自然派の様々な野菜のパウダーを練り込んだという自家製麺です。もちろん合成着色料などは不使用。かん水すらも使ってないそうです。その身体に優しい麺は、ツルツルでちょっと変わったプリっとしたコシ。見た目だけじゃなく啜り心地の面白い麺ですね。 赤い麺はビーツだそうです。 オレンジの麺はトマト。 黄色の麺はカボチャ。 グリーンの麺はほうれん草。 水色の麺はバタフライピーだそう（笑） パープルの麺は紫芋だそうです。 色の違いだけで、味自体の違うは正直良くわかりません。普通の麺と変わらない感じです。でも、まぁ凄いですよね。六色揃えるっていう発想が凄い（笑） つけ汁の中にはチャーシューが潜んでます。柔らかくて美味しいです。 土浦の名産レンコンの酢漬けです。シャキシャキで美味しいですね。海苔の代わりに、カラフル麺を包んで食べてみました。面白いですね。スープ割はポットで提供。最後まで美味しく戴きました。しかし、写真を撮るのが楽しくなる一杯です（笑） 食後にはアイスコーヒーまで出てきます。GWなのでアイコンのビートル型のクッキーを焼いたそうです。 しばしまったり（笑）しかし凄いサービスです。接客も含めたホスピタリティも素晴らしいと思います。 総じて… 唯一無二のカラフル自家製麺のつけ麺です。 面白いですね。やっぱりカラフル麺のインパクトが強いんですが、キワモノに見られるケースも多いと思い事でしょう。ただし、麺もつけ汁もしっかり作り込まれていて、その姿勢や旨さに感心します。 限定メニューなどにも積極的で、頑張ってらっしゃいます。店主さんご夫妻のアットホームな雰囲気も良いですね。更に、頑張って欲しい良店です。

土浦霞ヶ浦運動公園入口にできたカフェみたいなラーメン屋さん。店内は蜜をこれでもかっ！てくらい避けた作りになっています。「6色のめんのっけ麺」800円、と同じ色の可愛いカブトムシが目印です。クリーム担々麺の方がお薦めですね。(２月限定) #カフェのようなラーメン店

【土浦でカフェと迷ってラーメン屋(ﾟ∀ﾟ)w】 塩ラーメン　700 チャーシュートッピング100 限定ラーメン　700 霞ヶ浦高校付近の幹線道路を走っていると、 カラフルなワゲンビートルが沿道の建物の駐車場に止まっているの発見！ うおおそれがまさかのラーメン屋さん(ﾟ∀ﾟ)！ しかも店名が奇抜w 「カフェと迷ってラーメン屋」 ちょうどお腹も空いていたので、寄ってしまいました♫ 店内はカウンター6席とテーブル8席 シンプルで清潔感のある店内で、居心地よさそ(^^)b 食券制です！ 今回は塩ラーメンと限定ラーメンをチョイス。 着丼まで6〜7分で、スピーディーに提供されました。 【塩ラーメン】 かんすいの感じが無い、スルッとサラッとすすれる麺を使用し、スープは鶏ガラ＆節＆煮干しのテイストが際立ったシンプルなスタイル。 蓮根を使って土浦らしさの出ているラーメン(ﾟ∀ﾟ) 【限定ラーメン】 トマトスープの中にほうれん草の麺。 チーズが入っており、パスタをイメージさせるビジュアル(＾ｰ^) 麺をリフトアップするとトマトスープ＆チーズがとろとろで絡んでいい感じ⭐︎ 食べてみると、麺がモチモチしていてまさにパスタの様♫ 別部屋があるのをガラス窓で確認でき、そちらの部屋に製麺機があるのを発見。自家製麺でやっているのでしょうか^_^ ５色麺を使ったつけ麺も推しの様でした！ 是非食べてみたいですね！ #イケピー新聞　#Retty柏会