翠雲 上野店

• 御徒町駅
• 202603メニュー

御徒町駅から少し歩いた〈翠雲〉さんへお一人様ランチで伺いました。 比較的食べやすいガチ中華がいただけます。 翠雲醤油炒飯と麻婆豆腐をオーダー 麻婆豆腐は唐辛子3本ですがそこまで辛くなく、花椒が効いていて良。豆鼓かいています。 炒飯はガングロな見た目程、塩辛くなく、底の焦げ目がカリカリと香ばしく、麻婆豆腐を掛けても良。具は卵と葱とシンプル、量が多く食べきれずごめんなさい。 その他の料理も美味しそうなのに、お腹一杯で注文できず残念でした。 紹興酒も甘くなく好みです。 平日は同じ組合せのランチがあるようですが、休日値段で生ビールを加え3000円強でした。 #御徒町駅 #202603メニュー

上野で本格的な四川料理が食べられます。お客さんも半分以上中国語。店員さんもカタコトの方が多いですが味は本格的です。 四川料理というと辛いイメージがありますが激辛ではなく辛いだけでなく旨味も強く。美味しかった。

関東グルメ➄／翠雲 「ガチ中華を攻めよう！」ということで、上野・御徒町エリアにある本格四川料理の中華店｢翠雲｣さんに行ってきました！ 上野は「ガチ中華の激戦区」。その中でも演出が派手でSNS映えする料理もあるのが此方のお店。楽しみです♪ 店内は噂通り、日本人客は少なくて日本在住の中国系のお客さんばかりのようです。｢ガチ中華｣の期待度が高まりますね～ 一品目の注文は｢翠雲醤油チャーハン（燃えるチャーハン）｣ 鉄板のチャーハンに火をつけて仕上げる演出 見た目が派手でSNS映え間違いなし！見た目先行というわけでもなく、米はパラパラでホクホク熱々、クオリティーの高い本格チャーハンです。それでいて量も半端なく、余裕で2人前くらいあります(^^)v 二品目の注文は、｢水煮魚（シュイジューユイ）｣ 四川・重慶地方の激辛名物料理で攻撃力が半端ない。花椒と唐辛子たっぷりの痺れる辛さ 店内のいけすの魚を使う本格派 。魚は3種類から選べますが、我々は鱸にしました♪ 鱸が丸ごと1匹入ったスーパーボリューム！食べ方はスープにビッシリ浮いている中国のスパイス（花椒や唐辛子）を専用の掬い器具で取り払い、魚を楽しむ料理。身は柔らかく、意外とあっさりとした良い味付け。これは酒が進む料理ですね～ ただし、粒の山椒は口にしないように要注意！完全に舌が麻痺してヤラレます！ あと、コレもチャーハンと同様にボリュームは半端なくて直角40センチはあろうか、という程にデカイ鍋です！ 三品目の注文は｢酸辣湯（スーラータン）｣ 酢の酸味と胡椒の辛味が効いた、とろみのある定番の中華スープ。此方も普段食べる｢酸辣湯｣よりも酢と胡椒の効かせ方は突き抜けています！ただ、刺激の中に旨味を感じるのは本格の味！ 日本向けに甘くした中華というよりかなり本場寄りのお店です。 ガチ中華好き・四川料理好きは是非行ってみてください！

手作りっぽくて良いですね

ランチの二人セットで2500円。 リーズナブルの天井です！ 漬け物と白ごはんと卵スープはおかわり自由です。 本場中華で、大満足でした。