m.MARUYAMA

市川真間駅から少し歩いた〈輝〉さんへ昼飲みで伺いました。 刺身一人前から対応いただき、オーダー お通しレベチ、お通しのそら豆は燻製され、全て丁寧に作られどれも美味しい。 刺身は、いい寝かせ具合で旨味が溢れます。真ん中のえぼ鯛は初めて刺身で食べました。 つまがかつら剥きでここでも丁寧な仕事です。 すかさず日本酒、菊水四万十川(高知県)は、メロン香あるも甘くなく辛口でその分若干酸味あり、食中酒に良。 鮎の塩焼きと若竹煮 塩焼きは、初入荷ということで、生の鮎は薫りも高く、酒が進みます。東洋美人を追加。 若竹煮は、出汁が効いていて、遠くで梅干し？、サッパリで良 生桜エビのかき揚げも超サクサク良 天の戸を追加 合計7000円円弱で、大満足の昼飲みでした。 また、伺いたいお店です。 #京成市川真間駅 #手作り感満載 #202606メニュー

京都駅から近いけど、大階段登ると少し移動時間のかかる〈たか松〉さんへランチで伺いました。 つけ麺に具材全部盛りをオーダー 全粒粉が入った麺は、香り豊かで中太コシがあります。 つけ汁は、魚介が効いた濃厚合わせでトロトロ、中にチャーシューがゴロゴロ入り具沢山、別添えの玉ねぎがいい仕事します。温めもお願いできます。 全部盛りの鶏チャーシューはしっとり、白髪ネギが食感アップしてくれます。 添えられたカボスで味変し、最後まで食べ飽きません。 スープ割りは、席に置かれていています。 合計1400円位で満足な昼餉でした。また、伺いたいお店です。 #京都駅

神栖市知手中央にある、いつもの〈明日香〉さんへ妻とランチで再訪しました。 酢豚、海老豆腐、餃子×2、海老焼き飯をオーダー 変わらずの町中華の美味しさです。 お腹一杯になって3000円弱です。また、伺います。 #神栖市 #町中華 #202605 メニュー

渋川駅から極近の〈ブタハトモダチ〉さんへお一人様ランチで伺いました。 醤油ラーメンをオーダー ストレート太麺でモッチリ感よりはツルッと感が強く、好みです。 スープは、豚骨がよく煮込まれ、煮干しが香る感じで、脂多め 醤油の濃さは好み 肩ロースチャーシューは程よく煮込まれ、いい感じです。 #渋川駅