中華そば深緑

交通アクセスは少し不便でも、行列の絶えない上質な中華そばがいただけると評判のお店。スープは複数の銘柄鶏や豚、牛骨、さらには牡蠣やいりこ、昆布など魚介、野菜までを巧みに組み合わせた繊細かつ重厚な味。シリーズごとに印象の異なる『白出汁』『黒出汁』、羅臼昆布と鮭節を使ったメニューなどが揃い、どれも素材の持ち味が際立っています。自家製の細麺はツルツルでコシがあり、スープとの相性も抜群。チャーシューも部位を選べ、低温調理の鶏やとろけるバラ、肉の旨味が濃いロースが好評。加えて極太メンマや小松菜、ナルトのトッピングが彩りを添えます。和食店のような落ち着きある店内も魅力。多様な高級素材の旨みが層になり、最後まで飽きずに味わえる、心に残る一杯が楽しめます。