麺屋上々

美味しいラーメン屋さんを発見！ と言うか家から1番近い店（笑） 在宅勤務の昼メシをどうしようか？考えていたら、引っ越して来た日曜日は休みだったけど、近所に美味しそうなラーメン屋があったので行ってみた。 少し早めに行ったので直ぐに座れましたが、食べ終わって12時過ぎに店を出る頃には歩道に列が。 初回は特性青唐塩ラーメン。青唐辛子の刺激がバランスよく、トッピングされてる鴨？も柔らかくて美味しかったです！ 次は醤油、にぼバターご飯もチャレンジしてみよう。

ランチで。 醤油で雑炊付き パツパツ系の麺 鴨も美味しい。 次回は塩を頼みたい

蔵前のラーメン屋さん。鴨出汁スープです。カウンター8、テーブル2で平日昼はギリギリ並ぶくらい。 メニューはラーメン、油そば、つけ麺で、醤油/塩、トッピングで種類があります(券売機がすごくわかりにくい)。素材のこだわりがすごいみたいで、説明書きが長い。 鴨醤油にしました。鴨なので甘いです。麺は細めで、昔ながらの中華そばのよう。これは美味いかも。 鴨塩の方が人気みたい。

鴨塩特製。 醤油、塩、青唐のスープのラインナップがあり、青唐？？ となったが無難な塩にしてしまった。 なんと言っても鴨。ムチムチムッチリな鴨。美味いなあ！ 鴨とスープが主役なのかもしれない。それぐらいメイン感ある。、

蔵前エリアの連食で麺屋上々さんに来店,事前に調べて決めてた鴨南蛮ラーメンの雑炊セット1120円を注文しました,塩味と迷いましたが醤油がキリッと効いた方が鴨には合うと私的に思います, コンフィされた鴨肉はジューシーなレア状態で柚子胡椒をスープに溶かし込み頂くと細麺に鴨汁が良くからみます,山椒オリーブオイルを入れ風味を加え麺を楽しんだ後は雑炊セットのご飯をスープに投入してシメの鴨雑炊で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)