鮨やまけん 新宿東口店

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Takeshi Oka

鮨やまけんで、国産本鮪食べ放題と日本酒食飲み放題！！ 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「鮨やまけん　新宿東口店」にやってきました。 今日は、国産本鮪食べ放題と日本酒飲み放題で９８００円のコースです！！ まずは、レモンサワーで乾杯！！ 【鮨もなか】 もなかの中に、 ・ウニ ・イクラ ・キャビア ・シャインマスカット ・生ハム と、めっちゃ幸せが詰まっています。 【小鉢】 湯葉刺しの上に、雲丹が載っており、べっこう餡でいただきます。 お次のお酒は、すっきりトマトサワーをいただきます。 【本鮪3種刺身】 本鮪３種刺身は、 ・大とろ ・中とろ ・赤身 大とろのとろけ具合が最高です！！ 【松茸飯蒸し】 松茸飯蒸しは、いくらもたっぷり入って、口福を感じます。 美味しい料理に、お酒は日本酒モードへ！！ まずは、醸し人九平次からいただきます。 【蒸しアワビ】 蒸しアワビは、アワビを楽しんだあと、　 肝にシャリをいれて、肝寿司でいただきます。 【焼魚】 今日の焼魚は、鰆幽庵焼き。 これは、間違いなく日本酒のあてですね。 【戻り鰹刺身トリュフ醤油】 トリュフの香よく、食が進みます。 【肉寿司】 肉寿司は、黒毛和牛ももの上に、ウニが載っています。 肉とウニの組み合わせはいいですねぇ。。。 【本鮪4種含む握り8貫】 ・ボラ ・タマカイ ・車海老 ・マアジ ・穴子 ・大とろ ・中とろ ・漬け ・赤身 ・トロタク ・雲丹トロ とマグロ中心で美味しいお寿司を楽しみます。 【玉子焼】 【香の物】 一通りお寿司が終わって、ここからは、本鮪食べ放題タイム！！ ・トロタク×６ ・中トロ×８ ・漬け×２ と、マグロ食べ放題を堪能させていただきました。 【木の子汁】 美味しいお寿司にお酒も進んで、 ・紀土 ・写楽 ・白ワイン ・赤ワイン といただいて、楽しく酔いました。 【デザート】 デザートは、 ・わらび餅 ・ブルーベリーアイス ・苺　　　　　の３種類。 デザートが色々とあってうれしいですね。

• フレンチ
• 寿司

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Megumi.S

高コスパでマグロ食べ放題が有名なお店です。 場所は歌舞伎町。久しぶりの歌舞伎町に何だかワクワクでした。お店はゴジラビルの前とわかりやすい場所にあります。 海外のお客さんも多く人気ぶりが伺えます。 頂いたのは⤵︎ ◎レディースコース　　9999円 （乾杯スパークリング&選べる極上デザート付き） 和牛の陶板焼きや本鮪の食べ比べもある盛りだくさんの満足コースです。 ・食前酒　 先ずはスパークリングで乾杯 ・茶碗蒸し ・雲丹とトロの手巻き ・手毬寿司 イカ、真鯛 ・本鮪刺身の食べ比べ 大トロ、中トロ、赤身 ・枝豆豆腐 ・握り 鰹、ホタテ　焦がし醤油 ・白身魚　ジェノベーゼソースのリゾット風 ・縞鯵 ・本鮪握りの食べ比べ 大トロ、中トロ、赤身 ・海老と夏野菜の酢の物 ・陶板焼き 佐賀牛肩ロース ・玉子焼き ・サーモンロール ・握り 炙り海老、サーモンロール ・香の物 ・お味噌汁 ・デザート 苺のロールケーキ、抹茶アイスと白玉 乾杯スパークリング付きのコースです。女子が好きなスパークリングで乾杯できるとは最高です！ 本鮪の食べ比べが、お刺身と握りまであり、脂ののった鮪を堪能できます。 和牛の陶板焼き、美味しい旨味たっぷりの肩ロースです。 枝豆豆腐、初夏を感じるカラフルなあられが綺麗な逸品。 お鮨をたくさん食べたい女子、特に鮪好きな女子におすすめのコースです！ 美味しかったです。ご馳走様でした！

• ラーメン
• 飲茶
• イタリアン

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Jinei Takeuchi

本鮪食べ放題の鮨やまけんに行ってきました‼️ 16時半からスタートする予約限定の 本鮪食べ放題コース 【16時30分ご予約枠限定10％OFF】 【生本鮪】握り食べ放題コース 全16品 【シャンパンや大吟醸酒も選べる乾杯ドリンク付き】 ■コース料金 お一人様 ￥6,299(税込) ■サービス料・チャージ サービス料5% という事で歌舞伎町のメイン通りの一等地のビルにある カウンター鮨のお店に予約して行ってみた‼️ 以前からコスパ最高でSNSで話題のお店 ビルエレベーターの6階に上がると すぐに鮨酢の良い香りが 暖簾をくぐりそこにはカウンターと江戸前寿司職人が立つカウンターの1番奥に案内されて 先ずは日本酒大吟醸で乾杯 最初に先付けから料理が始まる 揚げ出し豆腐 いくらウニのミニ小鉢 本鮪握り 鉄火巻き 一通り料理が出た後に 握りか手巻きか巻物か刺身かを 選び食べ放題がスタート 既に少しお腹がいっぱいだったので 本鮪の刺身を注文 美味いなぁー 最高の品質 手巻きはボリュームが多かった 握りは最高 とにかく本鮪食べ放題は最高でした ご馳走さまでした。

y yuka

✨鮨やまけん 新宿で至福のレディースコース✨ 皆さま、ごきげんよう 本日は新宿の鮨やまけんにて、贅沢なレディースコースを堪能してまいりましたわ✨✨ 上品で洗練されたお鮨を一貫ずつ楽しめる至高のひととき…まるで美食の楽園に迷い込んだような気分ですの ✨美しき鮨の世界へ…✨ カウンターに座ると、目の前で職人さまが丁寧に握ってくださる光景にうっとり それぞれのネタがまるで宝石のように輝いておりますの✨✨ 繊細な一品料理からはじまる感動 最初に供されたのは、旬の食材を使った繊細な前菜たち 上品な味付けと華やかな盛り付けに心がトキメキにときめきますわ✨ 極上の鮨たち お鮨はどれも口の中でとろけるような美味しさ… まぐろの赤身はしっとりと濃厚、うにといくらはクリーミーで甘みが広がり、炙りものは香ばしい薫りがたまりませんの✨ お椀でほっこり、お口直しも完璧 優しい味わいのお椀がまた素晴らしく、お鮨の余韻をより深めてくれますの さりげなく添えられたお口直しの一品も、細やかな心配りを感じられる逸品✨ お酒とのマリアージュも最高 お鮨に合う日本酒やワインも豊富に揃っておりますわ 一杯ずつ丁寧にセレクトしてくださるので、お料理との相性もバッチリ✨ ✨大人の贅沢時間にぴったりなお店✨ 落ち着いた雰囲気の中で、気さくな職人さん手ずから握られた極上のお寿司を楽しめる「鮨やまけん 新宿」 おひとりさまでも、デートや女子会でも、大切な時間を特別にしてくれること間違いなし✨

TAKASHI YATSUHASHI

20241016 鮨やまけん 新宿東口店 毎月恒例、みらくのひとり飲みしり～ず～～♫ 今日は、鮨やまけん 新宿東口店さんにおじゃましてきました 【店名】 　鮨やまけん 新宿東口店 　 【予約・お問い合わせ】 　050-5593-3901 【住所】 　東京都新宿区歌舞伎町1-18-9 WaMall歌舞伎町 6F 【アクセス】 　新宿東口から徒歩5分くらい 営業時間 　16:30 - 23:00 　L.O. 22:00 【定休日】 　年中無休 新宿到着17時ちょい過ぎ。 予約は18時なので時間調整の為、 東口のクロス新宿Visionの3D三毛猫さんをしばし鑑賞 東口を出てそのまま直進 靖国通りを渡って、ドン・キホーテ横を直進 突き当りが有名な「ゴジラヘッド」 その手前左側、きづなすし 新宿歌舞伎町店の隣の6Fになります （一階がOKURATOKYO） ゴジラヘッドを目標にすればわかりやすいですね エレベーターを上って店内に。 暖簾の手前に段差があるので要注意です 暖簾をくぐると、外の喧騒とは隔絶された静かな空間が。 カウンターは板場を囲うように”コの字型”になってます。 入ってすぐのカウンター端を案内される。 正面には職人さんが。 いや～～回らない寿司はいつも何故か緊張する（笑） ◆今日のオーダーコース 　【至高の味わいで特別なひとときを】周年祭特別おまかせコース 　　9,999円 (税・サービス料込) 内容 ・季節の豆腐 ・茶碗蒸し ・贅沢カクテル ・いかと真鯛握り2貫 ・バイ貝 ・刺身盛 ・まぐろ握り4貫 ・白和え ・鯵刺身 ・サラダ ・佐賀牛の陶板焼き ・すじこ巻 ・香の物 ・玉子焼き ・握り5貫 ・お味噌汁 ・デザート ドリンクは、折角の和食だし、たまには日本酒・・ と思ったけど、考えてみたら朝から何も食べてなかった。。 なので、いつもの通り安定のレモンサワーで。 さて、スタート ・季節の豆腐 　ごま豆腐だったかな？（緊張のあまり説明聞き逃した） 　レンゲを通すと結構弾力がある 　まずは餡がかかってないところから。 　ほんのりと甘みを感じるのはごまの甘みかな？ 　これは美味しい♪ 　薄味の餡を絡めて、上に乗ってるわさびと一緒に 　いただくと、お豆腐の甘みと餡の塩味、 　それにわさびの辛味と風味が合わさって、 　こりゃ、うまい♪ 　スタートでこのクオリティ！この先が楽しみであります 　 ・茶碗蒸し 　しっかり出汁の効いた、熱々で具沢山の茶碗蒸し 　食べ進めて行くと、下から具材が沢山出てくる！ 　お寿司屋さんの茶碗蒸しってなんでこんなに美味いんだろう・・　 ・贅沢カクテル 　うに・いくら・マスカット・カニ 　てっぺんにキャビア、散りばめた金粉 　ビジュアル的にも映える一品ですね。 　 　下にシャリが入ってて、美味しいお寿司になってます 　 　職人さんの手捌きを見てましたが、丁寧に盛り付けられて 　行きます。 ・いかと真鯛握り2貫 　お塩を振ってあるので、そのままで。 　まずはイカ握りから。 　イカの甘さと、適度に振られたお塩の塩味のバランスが絶妙 　真鯛握りは、鯛の旨味を邪魔しない絶妙な塩味 　シャリは酢飯ではないみたいで、ネタとのバランスも最高でした 　この先の握りが楽しみ♪ 　 ・バイ貝 　貝類はお刺身も煮たものも、ホント好きなんですよ 　程よい醤油感のあるタレが、貝の身とバッチリ！ 　 ・刺身盛 　大トロ、中トロ、骨のところの”スキ身” 　まずはスキ身から。 　骨についた身をほぐして取ったところって 　なんでこんなに美味いんやろ・・ 　中トロは、赤身らしい美味しさと、 　大トロの脂の部分の良い所どりで、大好きな部分。 　大トロは口の中で溶けてなくなる位に脂が乗ってる！ 　かといって、クドい脂じゃなくておいしい脂。 　最後に一枚だけとっておいて、大根・人参のツマと一緒に 　大葉を巻いて頂くと、そりゃもう・・・たまりません 　 ・まぐろ握り4貫 　右から大トロ・赤身・中トロ・漬け 　こう並べてみると、赤のコントラストがめちゃきれいですね。 　 　まずは漬けから。 　上には柚子胡椒が乗っています 　しっかり漬け込まれているから、そのままで十分 　柚子胡椒がいい仕事してます 　 　次にどれ行こうかな。。赤身！ 　刷毛で薄く塗られた醤油。 　これだけで十分なくらいおいしい赤身でした 　 　次は大トロ 　口の中に入れた途端、溶けて行くほど脂のってます 　シャリともベストマッチでこれは美味しかった 　 　最後に中トロ 　大好きなのは最後に取っておく　笑 　赤身の中に脂の”サシ”が程よく入っていて 　これは美味しぃ！ 　 ・白和え 　ここで箸休めの白あえ 　和えてある野菜もシャキシャキしてて、 　味も