こちらのお店オススメのドロドロみそ麺の衣利。 其々のラーメンに人の名前が入ってるのは店主の拘りなのかな。 ドロドロスープというだけあってあんかけのようなとろみがある中、しつこくないみその味に、ラー油をかけると最後は確かにサラサラに。。 何だかすごく計算されたラーメンの奥行きを感じる。最後まで美味しく食べれて器が空に。 ご馳走様でした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
素材の旨味が際立つ、フレンチ仕込みの個性派ラーメン
大型ショッピングモール内にある、フレンチの技術を活かしたラーメンが楽しめるお店です。メニューは醤油や味噌、カレークリーミー麺など種類豊富で、それぞれ“しおり”や“健一”などユニークな名前が付けられています。特に牛骨ベースのフォンド・ボーを使ったスープが特徴で、濃厚ながらも雑味のない深いコクと優しい甘みが魅力。味噌ラーメンはドロドロ感が印象的で、ラー油や一味唐辛子で味変も楽しめます。クリーミーなカレー味やピリ辛肉ねぎなど、サイドやセットも充実しており、どの一杯も個性が光ります。店内はおしゃれな雰囲気で、ラーメンの枠にとらわれない創意工夫が満載のお店です。
