丸雅タンメン

年末最後のルッカで飲んだくれた帰りは 東新町のベトナム料理に行くと混みすぎで もう１軒気になってた丸雅タンメンへ。 店内はテーブル席主体のくつろぎ空間。 定番となってるタンメンを注文しました。 ◆タンメン（850円） 鶏ガラをじっくりと煮込んだ清湯スープに 新鮮野菜と豚肉がもちもち麺とマッチして 一体感がとても美味しいです！！ 飲んだ後にさっぱり食べれて最高でした。 機会があればシラフで食べたいですね。 ごちそうさまでした。

タンメンって元は関東の料理なんですね。 コートを着ても冷えが来る、そんな日のランチは、丸雅のみそタンメン、おススメです。 野菜か麺どちらか無料でマシマシにすることができるし、おなかの減り具合でライスも無料です。 湯気もうもうと立ち上がる大きな丼にこんもりとたっぷりと野菜。 野菜の下の麺は一目では見えません。 細麺というけれど結構太くて食べ応えのあるちぢれ麺。もちもちです。 キャベツやモヤシといった野菜から染み出した甘いだしに、合わせみその旨味が合わさって、これは！誰もがおいしいと思うやつ！ 味噌ラーメンはあまり得意ではないけれど、この味噌タンメンは本当に美味しい。 食べ終わると少し額に汗がにじむくらい勢いよく食べてしまいます。 今日も変わらぬ旨さでした。ごちそうさまでした。

タンメンって、関西には基本的にないこと、知ってました？関西だとタンメンは五目汁そばっていうと似たようなものが出てきます。 東京に初めて上京した際、蒙古タンメンと聞いて、？？？タンメン？舌？？ となったのは遠い昔の話。 タンメンの発祥は諸説ありますが、横浜酒飲み垂涎地区、野毛の横浜一品香だとされています。 戦後の引き揚げをルーツに湯麺＝たんめんを生み出したのが1955年。 岐阜のニューソウルフードと呼ばれる岐阜タンメンは実は愛知の稲沢のタンメン専門店板谷が発祥。運営していた一宮に本社がある岐阜タンメンBBCさんがチェーン展開したことで一気に広がったとされます。 今日のランチは栄にある丸雅タンメン。 元は八事にあったそうでメニューが豊富、野菜マシマシのお店。 胡椒をたっぷり振りかけたタンメンをふーふー言いながら、メガネ曇らせて食べる醍醐味。 あっさりなのに野菜から滋味が溢れる一杯がタンメンの魅力ですね。

急に冷え込んでまいりました。 味噌煮込みは今週食べたし、はてさて、どこでランチにしようかな？ そうだ、ヘルシーに野菜モリモリ無料サービスのタンメンにしよう。 栄にある丸雅タンメン。つい最近ランチ営業を始めたばかりなのに店内は満席。みんなよく知っているなぁ。 こちらのタンメンは麺が太めでもちもち、ベーシックな塩タンメンも美味しいが味噌でも美味しい。カレータンメンなんて裏技もあるから何度も通ってしまう。 味わいも野菜から出汁がしっかりでて、塩味にほのかに感じる甘さがある。 ラーメンながら食べて罪悪感のないタンメン。 これから寒くなるとヘビロテいりしそうです。 また来週も来ますね。

宿泊しているホテルを出て、今日の夕飯何がいいかなぁ？と特に決めずにふらふら歩いているとタンメン専門店の看板。 今更ながら少しは健康考えて、野菜たっぷりのタンメンもいいかなとこちらに決定。 メニューから定番タンメンをオーダー。待つことしばし、見た目非常にオーソドックスなタンメン登場。 麺はちゃんぽん麺のような太麺で、スープは私好みのちょい濃い目。餡掛けでもないのに食べ終わるまで熱々で美味しいタンメンでした。