中華そば 東京ぐれっち

阿佐ヶ谷で、こんなに美味しいラーメン屋さんあったんだという嬉しさ❣️ たまり醤油ラーメン¥900注文しました、 鯛出汁を活かしたお出汁が止まらない（≧∇≦） メンマは細切りで柔らかく、チャーシューはモモ肉とバラ肉がとても柔らかくて味が染みてて、とても美味しい‼️ この値段でこの味は、妥当かと思います。 忙しいのに、店主様は気を遣って下さった言葉をいただいたり、居心地良かった 上手く伝えられずすみません(￣∇￣) 美味しくて夢中で食べてしまいました。 ご馳走様でした！ #阿佐ヶ谷　 #行列してでも食べたい #接客が丁寧

阿佐ヶ谷。スターロードの 中華そば東京ぐれっち！ カウンター8席のバーみたいな店です。 ・瓶ビール（赤星） ・タマリ醤油そば（890円） ・いろいろトッピング チャーシュー、味玉、海苔 黒い濃い口のタマリ醤油にほのかな煮干し。 中太ちぢれ麺。 やりすぎてない中道な感じ。 なんというか酒に合うラーメンですね。 夜のスタートにも〆にもちょうどいい感じです。 おつまみメニューも豊富。

土曜日夜、梯子酒をして阿佐ヶ谷にたどり着いた。もう一軒呑んで〆のラーメン行こうと東京ぐれっちへ。 過去2回空振りした店。カウンターだけでマスターのワンオペらしい。 先客は二人だが、別に来ている感じ。 緑茶ハイ濃いめ500円と、王道つけそば850円をネギ抜きで。 半分ほど呑んだところで、つけ麺登場！ なるほど❗王道と言うからには、こうなりますよね‼️ 澄んだスープは醤油パンチの効いた味わい。 私的には、酢をもう少し足したかったけどね。 麺は中太麺縮れ麺、喉ごしも良いし、美味しさを感じる。 チャーシューは、やや厚切りで柔らかい。 〆はスープ割りをして、完食完飲。次回は塩ダレつけそばにチャレンジですね #王道つけそば #小さなお店 #ワンオペ #夜営業

2019年2月くらい？に居酒屋から ラーメン居酒屋へと業態変更。 「王道中華そば」¥850 『だれやめや』や『我楽酒家 丸長』、 そしてこちらといい 阿佐ヶ谷のラーメン居酒屋業態的なお店はどこもレベル高すぎ…。 商品説明には馴染みのある中華そばの めっちゃ旨いやつ。とありましたが まさにその通りでどこか昔ながらっぽさもありながら 特に節とか魚介系を活かしたインパクトある1杯。 醤油味が強い！とかそういうわけではないのに なんかガツンと印象付くのはなんだろ。油とかなのかな。 麺は大成食品。 スープに馴染むというよりかは 麺は麺ですごく存在感あってこの組み合わせも良いな。 またまた良いお店を見つけてしまった…(￣∇￣)♪ 2日連続の訪問。 「塩ダレ中華そば」¥880 王道中華そばも美味しかったが塩も美味い…。 ベースのスープ自体は多分醤油と同じような感じで 全体として醤油に比べもっと複雑というか 色んな素材が入っててすごく厚みある美味しさ。 限定で提供している鰤と穴子？か何かを使った 白湯麺も気になってるが、提供中にまた行けるか…(･･;) #杉並区 #ラーメン

中華そば 東京ぐれっち@阿佐ヶ谷 初。 阿佐ヶ谷駅近くの飲屋街。平日昼でほとんどやってる店はなく閑散としてるスターロード。 当初は宇宙阿佐谷咖喱を目指すも見つけられず、あとからTwitter調べたらやはり休みだった模様。 すぐその近くで目に入った「麺 中華そば 晩酌」の暖簾文字。 なんという名前の店か分かりませんでしたし、 やってるかやってないかよくわからない感じでしたが、中からお客さんが出てきたし、「只今営業中」とあるので入ってみました。 入って調べて「東京ぐれっち」という店だと気づく。RDBで大崎さん紹介してて気になってたお店でした。 ラーメン居酒屋といった感じでしょうか。カウンターのみのお店。 中華そばは王道とタマリの2種、 塩ダレそばは真イワシ油とエビ油の2種、 つけそば、かけそば、 があり、 さらに汁なし油そば、和えそばもある。 1番人気のタマリ醤油は八幡だんちょうてーインスパイアらしく気になりますが、 まずは、 中華そば 『王道』（780円） ＋ 具だくさん（270円） ＋ 手もみ太ちぢれ麺に変更（160g）（50円） で注文。 この王道に手もみ太ちぢれ麺変更が店主一番の好みだそうで、美味しそうですしそれに倣ってみました。 あっさりした優しいスープがじんわりと染み入り、もっちり柔らかな手揉みちぢれ麺と絶妙に合うスープ、どこか懐かしい、ほっこり幸せを感じる中華そば、素敵じゃないですか！ 肉は3種それぞれになかなかの美味。 味も結構好みですし、これはぜひ他にもいただいてみたいですね。 なんかおとなしそうな雰囲気の方が店主さんでしょうか？また行ったらもう少しお話ししてみたいです。 次はぜひタマリをいただいてみたいですね。 良いお店を見つけました。 ご馳走様でした！ また楽しみに行きたいです。