がんこらーめん 南千住店

南千住駅から5分ほどのところにあるラーメン店。都内や神奈川に展開する一条流がんこのれん会という組織があり、ここは町屋にあったがんこラーメンの2号店としての立ち位置だったが、町屋店が閉店して統合されたとのこと。基本メニューはつけ麺（魚介風味、ごま風味）・塩（しそ風味）・しょうゆ（あっさり、ちょってり、こってり）・たんたん麺。塩はしその風味がそれほど強くなく、塩っ気の方がかなりあり美味しい。麺は細麺のちぢれ麺で塩味に合う。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 大好きながんこラーメンの南千住店。初めて駅に降り立ちました。 店員さんも良い人だったし何よりやはりラーメンがものすごく美味しかった。 久々四ツ谷にも行かなきゃと思いました。 【メニュー/金額】 しょうゆ(こってり） 830円 ※あっさり、チョッテリ、コッテリ同料金。恐らく背脂の量が変わる 【スープ】 少し味濃いめの清湯スープ。背脂が浮いたスープってどうしても濁りぽくなるところ多いけど、しっかり清湯スープ。これぞがんこという感じで美味しかった。 【麺】 中細ちぢれ麺。サッポロめんフーズなのかな。 個人的にこの麺好きなんですよね。 【具材】 チャーシュー ┗薄切りで食べ応えあるチャーシューが2枚。1枚はそのままいただいて、もう1枚はしっかりスープに浸して贅沢に楽しみました。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

ありそうで食べたことがなかった紫蘇風味の塩ラーメン。これはお腹いっぱいでも食べられるので、飲み会の帰りにもおすすめ。

10/18オープン、メニューは醤油のアッサリ・コッテリ・チョッテリと塩。 注文はコッテリ醤油、濃い目の醤油スープに背脂が少し浮いてますが、こってり感はそれほどありません。麺は中細のちょい縮れ、塩分強めですが美味しいラーメンでした。 こってり醤油 780円 2019ラーメン182

夜に食べれる、がんこらーめん。新規オープンした情報により、21時半到着も誰もいないが、22時に麺が無くなったか、ラストオーダーなのか分からないが閉店していました。 食べたのは、醤油チョッテリと餃子5個です。 醤油チョッテリ ちょっとコッテリの意味。真っ白で綺麗な背脂がちょっとだけ浮いている。この背脂だったらコッテリでも良かったかも。悪魔を意識して頂くと、パンチに欠けるが、胡椒、ニンニクをちょい足しすると美味しくなりました。 餃子5個 皮が厚みのある餃子。馴れていない所為か、皮が焦げているのはご愛嬌笑 豚挽き、キャベツ、ニンニクなどが入ってます。酢醤油+辣油で頂きました。皮が厚いから中々お腹に貯まります。酢醤油じゃなくて、がんこのカエシとかだったら更に美味そうでした。 次回は塩や醤油コッテリ、場合によってはアッサリも食べてみたいです。 #南千住 #がんこらーめん #チョッテリ