中華そば つけめん 玉 新宿店

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Yasuaki Katoh

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• つけめん玉
• ３種のだし
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#3452投稿 「中華そば つけめん 玉 新宿店」 2025.8.10 味玉つけめん（1,100円） 日曜日のお昼に 玉 でつけめん味玉入りをいただきました。 一緒に行った同僚は中華そば。 つけめんは、煮干し出汁ベースの濃厚醤油味に鰹削り節がたっぷり入った旨味たっぷりのつけ汁と平打ちの中太麺を合わせたものです。 メンマとチャーシュー２枚入り。 ネギもしっかり入ってます。 いつものように柑橘酢を追加してさっぱりして食べ終わり、麺を食べ進んだ後の出汁割りが嬉しいですね。 鰹だし、煮干しだし、柚子だしの３種があり、私は鰹だしと煮干しだしを選ぶ事が多いです。 満席の盛況のなか、お店を後にしました。 ごちそうさまでした。 #ラーメン31杯目 #味玉つけめん #つけめん玉 #３種のだし #柑橘酢 #とろり味玉 #新宿南口

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池田 幸範

• 代々木のつけめん屋

土曜日13時30分過ぎに入店。客は少なく、席も四列席ながら、隣に誰も座ることなく、ゆったりと頂きました。 濃厚魚介つけめん（1,000円）と肉飯（380円）を頂きました。 もう、スタンダードなつけめんに、予想を裏切らないチャーシューを乗せた味わい（マヨネーズは乗せるかどうかは訊いてくれます）に、至福の時間を過ごしました。 つけ汁に、三種類の出汁スープから選んでセルフで入れられるのが独特ですね。こちらも美味しかったです。 必ずまた来ます。 #代々木のつけめん屋　渋谷区のつけめん屋

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Yohsuke Hananoe

濃厚魚介つけめん いやいや私は今日、新宿につけ麺食べに来たんですよ。そう納得したくてつけ麺の連食。タカシマヤの紀伊國屋書店の隣のビルにある、こちらの店に入店。空いてるし雨も降ってるしささっと近場でね（笑） 券売機でチョイスしたのは、言わずもがなの王道「濃厚魚介つけめん」です。海老とは打って変わって節の香り漂う店内で待ちます。1食目完食後に15分も経たず、次のつけ麺を待っている有様（笑） やってきたつけ麺はシンプルな、これぞつけ麺といった面構え。麺は平打ちの太麺で好きなタイプ。ツルシコで美味しいです。つけ汁は濃厚な魚介豚骨で、ほんのりした甘みもあります。2杯目ですがズバズバ入っていきます。 後半は味変で卓上の柑橘酢を回し掛け。爽やかな香りでさっぱり感マシマシ。美味しかったです。 流石に満腹になりました。空腹でもないのにサラッとイケる「ベタな」つけ麺は、やっぱり最高！ 美味しかったです、ご馳走様でした！

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Gen Ozawa

つけ麺が有名らしいが中華そばを注文。二日酔いなので。濃厚煮干し、生鰹節が乗っている一品。濃厚で、少し平打ちっぽい麺に絡み旨い。途中柑橘系の酢で味変し、サッパリ旨い。最後まで飲み干す美味さでした。

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Yasuaki Katoh

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#3303投稿 「中華そば つけめん 玉 新宿店」 2025.3.3 中華そば（920円） 前日の20℃超えから一転して雪になるかもしれない冷たい雨が降っているので、つけめんではなく温かい中華そばを選びました。 お昼時なので４人待ち。カウンター席に案内されたのは出汁コーナーのすぐ側でした。 中華そばの中で鰹節が踊りながら着丼。 幅広平打ち麺と鰹節煮干しの醤油スープ。 バラチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔と最後にかけられた削り節が良い香りです。 アツアツスープで平打ち麺を啜ると身体がポカポカしてきます。 途中で恒例の特製柑橘酢を投入してあと口をさっぱりさせて完食しました。 麺を食べ終えてから、鰹だしを取ってスープと混ぜながら飲んで、鰹節の味を楽しみました。 つけめんのつけ汁用の割り出汁ですが、出汁だけでも美味しいのでいただきました。 お店を出ると雨はミゾレに変わってました。 寒！ ごちそうさまでした。 #ラーメン10杯目 #つけめん推し #平打ち麺 #代々木