中華そば つけ麺 音七

つけ麺がおいしいラーメン屋

JR八王子駅南口から徒歩2分。 久々に つけ麺がおいしいラーメン屋さんへ。 胡麻つけ麺(並)950円。 麺は細麺と太麺が選べて、太麺に。 太麺は、 茹で上がるまでに15分近くかかる。 スープは、胡麻の味が濃厚。 麺は堅茹ででワタシ好み。 〆はスープを割り下で割って、完飲。 つけ麺大好き！ ご馳走さまでしたー♪ #つけ麺 #カウンター席のみ #八王子 #ラーメン屋

【本当は凄い八王子⑤ J:COMホール八王子下の小さな八王子ラーメン店】 南北に幅が広いJR八王子駅。繁華街の並ぶ北側とは違い、南側には閑静なエリアが広がります。 近年の再開発でタワーマンションが建設され、付随する商業施設、ホールが人の流れを変化させています。 その一つ、J:COMホール裏側の階段を降りた場所に有る小さなラーメン屋ご音七さん。 中央線陸橋から歩いて八王子駅に向かった際に、店前に待ちができていたのを見て今回、妻と訪ねてみました。 店名も他あるの方の投稿もつけ麺。 知識も意識もなかった私達は、八王子ラーメンを食べたかったので、二人ともオーソドックスなメニューで。 味玉らーめん820円を2つ。私はライスを付けて。 出た 一口目から最後まで、音七さんのラーメンには満足しました。節の香り、動物系の出汁を感じさせ、ほんのり焦げた様な醤油のスープ。油が浮いていますが、しつこさはなくサラッとして、綺麗な麺と刻んだ玉ねぎが載せられている。典型的な八王子ラーメン。 大きめのチャーシューは、柔らかくトロトロ。 OTRで一口。最後にご飯をスープに入れて完食！ SWRやな！ 美味かった！ご馳走様でした。 駅からも近く便利だけれど人通りの少ない場所にある音七さん。決して多くはない行列なので、知る人しか知らない名店なのかと思い、投稿にあたり検索。 　八王子ラーメンの代名詞、「みんみん」の向かいにある、これまた名店と言われている「一陽来福」の姉妹店で、22年にオープンしたそうです。一陽来福は、茹で時間に14分掛かる太麺が特徴。（細麺も選択可） 一陽は若いスタッフさん達に任せて、店主さんは音七に専念しているとの概略。辛いラーメン、カレーラーメンなど一陽の時に創作したラーメンを音七でも提供しています。 これは再訪して、つけ麺&カレーを食べねば！ 訪問からかなり経った今、そう思い始めました。 #八王子グルメ #実は凄い八王子 #一陽来福 #つけ麺名店 #八王子ラーメン

No.487【八王子駅近だけどカウンター6席だけ！つけ麺と八王子ラーメンのお店】 「音七」で「チャーシューらーめん」1100円を頂く！ 今日のお昼は未訪問の「音七」さん！日頃定期的に美味しそうなお店はチェックしていて、「音七」さんもその一つ。いつチェックしたか忘れたGoogle mapのピンを頼りに訪問すると駅からかなり近いお店でした。改札をでて南口に進み、サザンスカイタワー八王子と八王子オーパの間を進むと雨の日でもほとんど濡れずに現着できます。便利！ 11時30分前後に現着し、店内に入ってびっくり！入口右手に壁に向かったカウンター6席しかありません。しかもカウンターは壁に面しており奥に厨房があるわけでなく、厨房は別にお店に入って左手にある様子。どうやらかなり薄い建物のよう。後々Google mapの航空写真で確認したら納得でした(笑) さて、さっそく食券です。左上は「らーめん 並」。店名も「中華そば つけ麺 音七」と、「中華そば」が前に記載されている事から、「チャーシューらーめん」をセレクト！そして後にちょっとだけ後悔するのでした(笑) カウンター席に座ると、目の前に「極太麺13分、細麺2分」と茹で時間が大きく記載されていました。茹で時間13分！なかなかですね。めっちゃ気になるが、私が頼んだ「らーめん」は細麺のみ。つけ麺でないとこの極太麺は頂けません。そして「極太麺気になるなぁ」と思いながら着丼を待っている間、来る客来る客みな「つけ麺」を選んでいるじゃないですか！かなり常連率が高く、店員さんと談笑しながら「つけ麺」をオーダーしております…ああ、「つけ麺食べたい…そういやここチェックしたとき『つけ麺』食べようと思ってチェックしたんだった。そしてここ、西八王子の「一陽来福」の系列だった！」と今更ながら思い出した時、「チャーシューらーめん」が着丼しました(笑) さてさて、気持ちを切り替えて、「チャーシューらーめん」を楽しみましょう！まずはスープから！八王子ラーメンのオーソドックスなお味。醤油は甘めで角が無く、そこまで前には出てきません。その分玉ねぎが溶け出すと風味やいい意味での苦みをダイレクトに感じる事が出来ます。表面のラードの層も結構厚くスープはアツアツで、コクもたっぷりですね。美味しい！！ 細麺はオーソドックスなストレート麺でザクザクとした歯ごたえが楽しいですね。極太食べたいってばかり言ってごめんなさい。 そして特筆すべきはチャーシュー！「チャーシューらーめん」にすると、4枚追加されます。一枚一枚が意外と分厚く、肉肉しいソリッドなチャーシューで味付けも控えめで大変好み！それがデフォ1枚にさらに4枚追加ですからチャーシュー祭りです。昨今の物価から考えるとこの「チャーシューらーめん」が1100円とはかなりお安いですね。 麺量はそんなに多くないのですが、ついつい飲んでしまう優しいスープと、ごっついチャーシューのおかげで大満足の一杯でした！ご馳走様でした！ 次は絶対「つけ麺」食べるからね！

2022年営業初日に訪問しました。つけ麺の大にチャーシュー４枚。今年から太麺はお休みと聞いてたんだけど、限定10食あるとのことで太麺に♬。もっちり太麺は噛みごたえも喉越しも良いです。つけ汁はドロタイプではなく醤油の効いたつゆ。刻み玉ねぎと刻みチャーシューのダブルハーモニー。チャーシューは大判で、つゆに浸すと脂部分が溶けて口当たり良し。かなりの満足でした。 #八王子ラーメン

07.09（金） 昨日の仕事休憩中は、八王子駅南口近くにある「音七」で昼飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「らーめん 並」、「チャーシュー4枚」、「担々丼」 麺は細くのどごしがかなり良く、なめらかな舌触り。飽きないすすり心地がありました。 スープは旨み際立つ醤油味で、ゴクゴク飲める美味さがありました。刻みタマネギも八王子ラーメンならでは。ホッとする味わいでした。 チャーシューは大判な豚肩ロースがのり、たたんで食べていきましたが、どれもジューシーな肉で満足な食べ応え。存分に堪能できました。 担々丼は細かな豚肉がのり、白胡麻ソースがかかっていてピリ辛な味わい。これぞ箸が進むハマっていく味だなぁ、と思いました。 「一陽来福」の支店とのことで、以前に福生店で食べたのはつけ麺だったので、今回はらーめんにしてみました。醤油の味わいがシッカリした八王子ラーメンでした。 茹で時間12分のつけ麺もまた、時間をとって食べに行けたらなと思います(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1