中島俊朗

【京王線グルメの会　踏切横の石窯イタリアン】 　第36回京王線グルメ会の定例会に妻と共に久々の参加。 Ishigami 会長、旧知の皆様、初めてお会いするメンバーの方々を交えて美味しく楽しいひと時を過ごさせていただきました。 　お店は井の頭線、久我山駅の渋谷寄りの踏み切り脇に有ります。白いスタイリッシュな外観。 店名にある様に、国産の石で作った石窯で作る料理を提供。 　オーナーが家具の修理職人の見習いとしてイタリアに滞在していた時、ピザの食べ歩きにいそしんでいたそうです。 帰国後、色々な縁で久我山の商店街の方々と関わり、石窯を造り、それを活かしたキッチンをオープン。 現在の人気店に育てあげたとのこと。 　皆さんと居る間も、予約なしのお客さんが何組も覗き、諦めて立ち去りました。私達で大きく席を取っていたのが申し訳ないくらい。広過ぎず、狭過ぎずですが、予約が必至。スタッフさん達は女性が殆どで、明るく活き活きしてます。 　ご一緒いただいた皆さんの既述の通り、飲み放題付きで6,000円のコース。これはお値打ち過ぎます。ソフトドリンクも充実していますので、程よくコントロールできそう。 　料理は食べ大皿で提供されてシェアしますが、私達のテーブルメンバーでは食べきれずに、他のテーブルの方に助けていただきました。 ピザ、シラスたっぷりのパスタと、どの料理も美味しく満足。最も惹かれたのが、野菜が美味しかったこと。 店内にも置いてあるのが長野県飯田市エリアのパンフレット。オーナーの出身地かなと思いましたが、飯田市の南、伊那郡下條村を彼の第二の生活拠点にしているそうです。 南信エリアの野菜、米、りんごを見定めて店で活かしている。様々な縁が久我山の地で結実したキッチン。 そう感じました。 　久々に参加させていただいた京王線グルメの会。 度々通る踏切の横の素晴らしいキッチンをご用意いただいたIshigami 会長に感謝。また、たまに参加させてください。 ご馳走様でした。 PS: 　かなり長時間閉まりガチの踏切横なので、上がるのを待つ車の姿が席からも見えます。車内での無防備な仕草は筒抜け。人見街道、久我山駅踏切、クマガヤキッチン前での踏切待ちには気をつけましょう。 #久我山グルメ #石窯 #京王線グルメの会

【10年を経て聖蹟桜ヶ丘に根付く寿司店　◦いつ辞めても良いらしいが…】 　2025年で聖蹟桜ヶ丘の地に開業して10年。 駅周辺は大きく変わりはしませんが、高層マンションが建つなどして住民が増えています。 その中で確固として支持を得ている寿司店が平島さん。 開業以来のお付き合いですが、頻繁に行けるわけではなく、年に数回、折をみての訪いです。 　この日は花も盛りを過ぎた頃、日曜日の昼。妻と親戚の3名。そして何かの記念日だったらしいご家族たちの二組。 全部で8席の店で、補助椅子を使っての総勢9名。 　気さくな平島さんとの会話を楽しみながら、つまみ、刺身、寿司を楽しみました。 妻が楽しみにしている雲丹は、仕入れ価格が高くなり過ぎ！店で出すと、とんでもない値段になってしまうので辞めたとのこと。 都心の高級店と違う柔軟さを店も客も持ち合わせています。 　何時もの様に、焼き物、刺身、寿司を適度に楽しみました。最近の定番はメヒカリ。 ずっと定番のさつま揚げ。 前の日のネタの残り具合によって違う味わい。 平島さんでは揚げ物はありません。また、卵焼きもヘルプの佐藤さんが入る土日のみ。 あくまで平島さんのペースで出来るように、開店以来積み重ねてきた店。 　赤身の漬けは早めに頼んでおきましたが、途中、何度か平島さんには念を押します。 で、美味しい漬けをいただきました。 酒は多摩の銘酒店、小山商店の担当者任せのラインアップ。 茨城の森嶋を一合。 美味しく楽しく昼間のひと時を過ごさせていただきました。 　もう何時店を辞めても良いとの口振。 平島さんの気持ちも分かるし、そうなると私たちは困るし… これからもお付き合いが叶えれば幸いです。 ご馳走様でした。 #多摩市グルメ #聖蹟桜ヶ丘グルメ #寿司

【聖蹟桜ヶ丘駅界隈の人気武蔵野うどん店　多摩・一の宮　小平うどん】 　東京多摩区域。大国魂神社を総社とする武蔵国の数々の神社の中で一番目の神社、一の宮　小野神社の参道近辺に位置する小平うどん。 　聖蹟桜ヶ丘駅界隈では人気のお店でトップクラスをずっと維持しています。武蔵国の地うどん、武蔵野うどんの一つにあたるうどん。地元産？の小麦粉を使用した茶色く平たいうどん、豚肉、ネギの入ったつけ汁が特徴。 　オープン以来何度か行きましたが、7年ほどの間を置いて久し振りの訪問。遅い時間の昼食に、嫌がる妻と来ました。 　香川はうどん県出身の妻と最初に訪ねたのは東日本大震災から少し経ってから。妻は初めての武蔵野うどん。 うどんの硬さに困惑。それ以降一度訪ねたきりで、何度誘っても拒絶されてきました。 　10年以上の月日を経て、妻の方も関東流儀に慣れたか、小平うどんも少し変わったかと思い店のドアを開けました。 どんと券売機。お〜。 店内は、歳月の経過を感じさせます。 　肉汁うどん　400g、カレーうどん300g,味付け玉子2個。 300gにしておきなさいと言う妻の言葉を聞かずに、標準だからと400gで。 　5分ほどで肉汁うどんが到着。 以前より、うどんは少し柔らかくなった気がします。 葱の浮かぶ浸け汁は素朴な醤油ベース。うどんを浸けてうどんを噛む。葱香り美味しい。 　そしてカレーうどん。 カレーの薄めの色がそば屋的な印象。与えてくれます。 ほんわかとして出汁の味わいが効いたカレーの浸け汁で啜るうどんは美味い！ 肉汁とカレー。 どちらかと言うとカレーの方が好き。 　以前は平気だった筈ですが、食べ進めるごとにお腹がパンパンに感じてきます。年齢に反比例して、食べられる量が減ってきていることを実感。 美味しいものを美味しくいただくには、注文量を思っているよりも減らす努力が必要と痛感しました。 　人気のうどん店を久々に経験できて良かった。 ご馳走様でした。 #多摩グルメ #武蔵国一宮小野神社 #武蔵野うどん #肉汁うどん #カレーうどん

　　　【八王子の隠れ讃岐うどん店　】　 　　　　〜本当は凄い八王子⑮〜 　八王子街中の甲州街道が通る辺りから浅川に架かる暁橋を渡った暁町の住宅街にポツンとある讃岐うどんの店。 ひょんなことから行くことになった八王子中野で、Google検索をして見つけた小味根に妻と行きました♪ 　外観は普通の一軒家。未舗装の駐車場に数台分確保されています。直ぐに停められて、店内に。 　ワンオペの静かな雰囲気。 Ｌ字型壁際に盆が置いてあり、沿って配置された天ぷらを皿に取って進みます。 カウンター窓から店主さんにうどんの注文と会計。 　かき揚げ、ちくわ天！おにぎりを一つ取って、私はかけ。 妻は肉ぶっかけを注文。 食べやすいうどんに、讃岐うどんの基本を押さえた出汁。 ですが、もう少し濃い感じの出汁の方が好き。 好みはあるでしょうが、讃岐うどんらしい店に八王子で出会えました。 　八王子市街には、高松の銘店で修行して大いに賑わいを見せている店もあります。 小味根さんは、愛媛県出身の方が脱サラして始めた高松の「山もり」で修業されたそうです。 愛媛と香川ではうどんに対する思いが全く違いますが、うどん愛で高松で根付いていると見受けます。 山もりを継承する小味根さんには、ここ八王子でも、うどん愛をフルに発揮して頑張って欲しいと思います。 ご馳走様でした。 また、伺います。ﾀﾌﾞﾝ #八王子グルメ #讃岐うどん #うどん