タンメンと餃子 KIBARU

結構久しぶりに 『タンメンと餃子 KIBARU』さんへ。 こちらへ来ると大体頼むのは 『肉タンメン』の辛さは中辛、麺は固めで。 これに生卵をトッピングして ライス小のセットで。 出てきた肉タンメンは 白菜等の野菜にお肉がたっぷり乗ったスープに 辛味噌と生卵が乗っていて見るからに旨そう。 まずは辛味噌を混ぜて食べてみると いい具合の辛さで美味しい。 お肉が脂身の少ない部分でこのスープに合う。 麺は中細のストレート麺でスープにも絡む。 お肉、野菜、麺のループが心地良い。 途中で生卵を崩すと更に旨さが増します。 更にタンメンだけで無く、 このお肉とか野菜をご飯に乗せて食べると至福です。 ご飯は大盛りでも良かったかも。 美味しかった。ご馳走様でした。 #タンメンと餃子KIBARU #京都グルメ #京都ランチ #京都タンメン

美味しい、食べていくとピリ辛 白菜にお醤油強めのおだしが美味しい

■卵タンメン(並) 770円(税抜) 2年前に比べると白菜が小さくなったような…。でもこの値段で頑張っておられます！ 麺も変わっていました。ややストレート、堅め、細麺。こちらは大変好みです。 すごく気温が下がった日。寒くて飛び込みましたがおかげ様であたたまりました。

一般的に言う、野菜たっぷり&多種のタンメンではなく、少量の白菜などにニンニクを利かせたスープのラーメン。あまり好みではない

【京都では珍しいタンメン専門店】 京都市下京区四条新町西入南側 #四条烏丸界隈 最近では他府県にまで進出している勢いのある 京都の北白川に本店を構える【魁力屋 】が手掛ける新ブランドのお店 出来た当初は京都におけるタンメンの珍しさで 忙しそうだったが最近はそれほどでもない ◆タンメン 醤油のパンチが効いたスープに中華鍋でオーダー後に炒めた白菜と豚肉がのっている その為かスープに油膜が出来て　底冷えする京都で食べてもかなりのアツアツタンメンで身も心も温まる 更に価格も安くかなり美味しいと思う ただラーメン好きな私にはチャーシューも凄く大事で　どうしてもチャーシューが食べたくなる その意味で美味しい割には選択肢にはなりにくい #タンメンと餃子KIBARU #京都ラーメン #京都タンメン #京都ランチ