一麺天に通ず

広島市の広電銀山町駅近くにある、一麺天に通ずさんで、ラーメンを頂きました。 醤油ラーメン　カツオ　880円 麺がとっても美味しいですね〜。そして、カツオがかけられてるからか、風味もバッチリ美味しいです。 スープはめちゃくちゃ斬新なお味！すごく甘くて、すごく油多め、なんか新しい味っていう感じでした。

2025/11/20 流川JIVEでペイズリームスタング弾きの70じいちゃんのライブ そのあと、もみ銀裏の一麺さん 初の背脂煮干らぁめん1,050円 ガツンと醤油 ガツンと煮干 ガツンと太麺 そしてフンワリと背脂（もっとチャッチャッしないと、と思う） 一麺さんではここまで振り切った味はほぼなく、鳥白湯、豚骨に振ったものはあってもねー 煮干のインスパイアって感じでしょうか スープは煮干に甘辛の醤油の返し、関東のうどん出汁に近い感じ、あっちは鰹節だけど トッピングはレアチャーシュー、メンマとネギ もう穂先メンマは使われないのでしょうね 穂先好きだったのにな これもアリだな ごちそうさま charさん バーガンディのストラトはなく、白のストラトとピンクペイズリームスタングの2本 バーガンディはNステのアクシデントでなんかあったのかな？ JIVEなので、ホントそこにギター小僧の神さまが うれしい 前回は宇品Blue Liveだったから、アホほど近い 前の方の頭で半分以上見えないけど、スゲー、でした

【広島 広島市銀山町】 繁華街にある昼も夜も営業しているラーメン店。オープン当初は人気でずっと気になってました、初来店。 　＊醤油ラーメン（エビ）　　850円 　＊ミニチャーシュー丼　　300円 醤油ラーメン（エビ）…エビの旨みをしっかり感じるあっさりスープ。飲み干せるスープはなかなか旨し！ ミニチャーシュー丼…ピンク薄切半生チャーシューで薄味。丼のチャーシューは炙りチャーシューがいいな… 土曜日の正午前に来店、10席以上あるカウンターの1番角席に先客が1名のみ。そのとなりにつめて座るよう指示され、私は狭狭と縮こまりながら食べることに… ぽつりと後からくるお客も順に詰めて座らせるお店ルール…席の余裕十分で空いてるときにこの必要はある？

2024/12/9 戎町の一麺天通さん あぶらそば　えび 初のあぶらそば これまでらーめんばかりでした 麺がコレは主役、 そしてレアチャーシューとたまごがわき役 タレは少々し　塩が強い ノドかわきます ごちそうさま

一麺天に通ずに初方です。 牡蠣醤油ラーメンと追い飯をオーダー。 薄切りのレアチャーシューに牡蠣が１個、ねぎと海苔とメンマがトッピングされたシンプルな盛り付け。麺は中太ストレート麺が食べ応えあります。 追い飯には麩がトッピングされており、スープを入れて楽しむ仕様になっています。 スープが温かったり、もう少し牡蠣の旨みが欲しかったのは残念でした。 他のベーシックメニュも食べてみたいです。