中華ソバ ビリケン

今週火曜の1杯、浅草の『中華ソバビリケン』で昆布水つけソバの塩♪2軒目に久しぶりにこちらへ。 こちらの昆布水はかなりサラッとしたタイプで出汁を合わせているイメージ。鶏をベースにしたつけ汁とその出汁をまとった平打ち麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 鴨チャーシューも変わらずうまい♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

東京を代表する観光地、浅草で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは塩中華そば1,100円 +300円でコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします た、た、た、大変です コカ・コーラが瓶ではなくて缶でした でも問題ナッシングー　瓶は192mlだけど缶は350mlだから 着ラー スープはキラキラと鶏油が輝く黄金鶏清湯で鶏と鴨の旨味がぎっしり 麺は自家製手モミモミの加水高めの太縮れでモチモチ食感 デフォでも具沢山だし、鴨チャーシューが3枚とその上にはマッシュルームとトリフュのペーストが乗っているのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #塩 #浅草

てもみ麺をいただきました。 縮れており噛みごたえのある麺が抜群に美味しいです。 醤油ベースのスープは油濃いめで鶏ガラが効いており絶品。口直しの水菜や、それ自体の旨みが抜群なめんま、ステーキ風のチャーシューなどどれも引き立て役として超優秀です。 またきます！

塩中華ソバ全部入り。 麺は細麺と手揉みをチョイスできる。手揉みを選んだけどモッチモチで美味かった。そしてなんと言ってもトッピングのチャーシューが豚と鴨！！鴨の上にはトリュフオイル。 ラーメンも進化したなぁ。。。激ウマです。鴨もミチッと肉肉しく、鴨、トリュフオイル、ネギを口に入れるとなんとも言えないハーモニー。もちろん豚チャーも美味い。 場所柄外国人にも人気が出そうなカンジ。

大晦日に年越しそばならぬ 年越しラーメンをして来ました。 昨年末にも行こうとしたのですが、 時間的に間に合わず1年越しの 初来店であります。 2時くらいに到着して、 入店待ちが4組ほどでした。 券売機で先にチケットを購入。 本日は、 相方が全部のせ中華そば醤油(手揉み麺)、 私は全部のせ中華そば塩(手揉み麺)を オーダー。 20分ほどで入店できて 着席して程なく着丼。 一年の〆に相応しい 美味しいラーメンでした。 手揉み麺、チャーシュー、スープ 具材全てバランスよく◎ ご馳走様でした。