オススメ度：89%
【ラーメンの常識を疑え！「牛×貝」の異色タッグが起こす化学反応】 ◆この日いただいたメニュー ・牛骨清湯醤油中華そば ・和え玉 ----- 店名の「流川」はスラダンからで、中野には姉妹店の「仙道」もあるそう。 牛骨✕貝出汁の他ではあまり無いタッグですね。 牛と貝が合わさるとこうなるのか、なるほど〜、と感心してしまいました。 旨味と旨味の融合で、旨味ゴイスー♪って感じですね。 「濃厚海老つけ麺」とやらも、海老好きとしてはとても気になるっす。 ごちそうさまでした！ . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #中華そば #スープを飲み干すラーメン #新宿ラーメン #東京ラーメン #新宿ランチ
通りがかりにお客様が並んでいるお店。 なんか気になるねと、入ってみました。 塩そばをいただきました！ 美しい盛り付けで着丼。 チャーシュー三枚。 しなちく。 かいわれ。 細麺ストレート麺。 貝出汁の香りがたまらんです。 塩味も優しいスープ。 とても上品で美味しいです！ 他のメニューもいただきたい！！ ごちそうさまでした。
【どあほうに美味しい、流川さんの至極の一杯♪】 スラムダンク愛しか感じない こちら『流川』さんに初訪問。 日曜日13:15に伺って7人待ち。 30分後に入店。 ◆特製牛貝清湯醤油そば 1,250円 和え玉 200円 濃厚海老味噌つけ麺 1,050円 ※全粒粉麺 無料 綺麗に貝の出汁を抽出して、 牛骨から絞り出したで旨みとの チークダンスがえぐいです！ すでに流川ばりに『すでにゲームを支配している』状態。 スープに浮いた透明の鶏油もコクを増して、 想像の２つ上をいくスープです！！！ 流石の菅野製麺の細麺も歯切れが良く、 このタイプの麺には一番良く合いますね。 チャーシュー、味玉も申し分なし。 脇を固める食材が皆個性を発揮しています。 まさにスラムダンクの世界観です。 和え玉もチャーシューと魚粉に刻み紫玉ねぎ 付いてこのクオリティで、 200円はお得すぎます！ 替え玉、大盛りを検討の方は 100円しか変わらないので是非 和え玉をオススメします。 そのまま食べてもヨシ！です。 海老つけ麺もこれまた逆いく旨さ！ このハイレベルの醤油そばを作れるのに、 つけ麺もすでにメインで出しても流行るレベルです★ 海老つけ麺にしたので、 味の深みがある味噌で大正解。 ドロっとスープに太麺のコシある 全粒粉入りの麺がよく絡みます。 スープ割りにて美味しく完食！ 新宿界隈のラーメン激戦区で、 個人的にめちゃくちゃ刺さる渾身の一杯でした。 定期訪問させていただきます！ ご馳走様でした★★★★
西新宿。 中華そば 流川。 ・濃厚つけ麺 全粒粉麺 大盛り 1100円 流川といえば淡麗醤油だが この濃厚魚介つけ麺も負けていない。 ドドンと濃厚なつけ汁に パッツンパッツンの冷締めの麺。 全粒粉の香りもよく、一気呵成！ 濃厚民族の私に刺さるピンポイントな味。 やっぱこれ好きです。
この日は小滝橋通り沿い、移転した『俺の麺 春道』さんの跡地『中華そば 流川』さんに初訪問です。 こちらは『春道』さんのセカンドブランド、そしてあの『はやし田』プロデュースのお店です。新宿における『はやし田』さんの勢力は凄まじいですね。 屋号は「スラムダンク」の流川楓から。丼を見てもスラムダンク愛が感じられますね（笑） こちらのフラッグシップは牛貝清湯スープ。牛骨と貝出汁のコラボは、牛骨の甘味とコクが前面に出て、滋味深い貝の旨味が下支えといった感じ。濃口の醤油ダレは円やか。多めの油は牛鶏油だそうです。今風のバランスの良い醤油スープです。美味いです。 麺は『菅野製麺』製の特注低加水細ストレート。やや硬めの茹で加減ながらも、麺が束になってスープを持ち上げてきます。スープと良く合ってます。 低温調理のレアチャーシューは、デフォで３枚は立派です。その他具材は穂先メンマ、貝割れ大根。 1/3を食べたぐらいで、和え玉を注文。和え玉の具材は角切りチャーシュー、紫玉葱に魚粉とシンプルな具材。 ザクザク食感の麺は、麺の美味さをストレートに堪能出来る和え玉です。最近は手の込んだ一品料理としても通用する和え玉もありますが、こんなシンプルなスタイルも良いですね。しかも200円。好感度大です。 しいて言えば、この店は卓上調味料が無いんですが、この和え玉は酢を加えるともっと美味しくなると思います。御検討ください（笑） 総じて… バランスの良い牛貝出汁の、旨味淡麗醤油ラーメンです。 流石に良く出来てます。牛と貝のそれぞれの素材の良さを上手に引き出して、バランス良く仕上げてます。牛骨を使っているからといって、嫌味な部分もなく、万人に受ける一杯に仕上げてます。 こういうラーメンってやっぱり好きですね。是非、塩も試してみたくなりました。
| 店名 | 中華そば 流川 ちゅうかそば るかわ |
|---|---|
| TEL | 03-5389-4033 |
| ジャンル | ラーメン つけ麺 |
| 営業時間 | [全日] 11:30 〜 23:00 L.O. 22:30 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜1,000円 ランチ：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 新宿西口駅 徒歩2分（110m） 西武新宿線 ／ 西武新宿駅 徒歩3分（220m） JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩4分（250m） |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
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