駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
泡系鶏白湯×エスプーマ×個性的なトッピングで味わうクリーミーラーメン
大阪・南船場に新しく登場したラーメン店は、明るく清潔な店内が印象的なお店です。看板メニューは、鹿児島産桜島どりを贅沢に使ったエスプーマ仕立ての鶏白湯ラーメン。取材時にはウニを合わせた限定麺もあり、クリーミーかつ奥深い味わいが特徴です。麺は国産小麦「春よ恋」を使用し、モチモチ食感の中太麺にスープがよく絡みます。トッピングは豚ロース・鶏胸肉のレアチャーシュー2種や、れんこんチップ、水菜、白髪ネギなど彩り豊かで、食材の組み合わせも工夫されています。卓上には黒七味や山椒などの調味料もあり、味変も楽しめます。接客も元気で気さくなスタイル。季節の炊き込みご飯や、よだれどり丼・唐揚げなどサイドメニューも充実。並んでいても回転が早く、わくわく感がある一杯がいただけるお店です。