麺処 にぼし香 アソビル店

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Katsutoshi.T

冬休み埼玉遠征の途中で横浜に途中下車(*´艸`) 年末に体調不良で忘年会にも行けなかった＿(> <｡) 年越しそばは明日にして今日は2025ラーメンの〆 Rettyで横浜の最近は何処が流行ってるのかなぁ〜 って検索。するとアソビルに何か見慣れないラーメン店の名前(笑) 横浜駅北口のアソビルさんに∠( ’ω’ )／' うん？以前行ったラーメン屋さんの場所じゃん(笑)確か丿貫さんだったお店だよなぁ〜(笑)名前だけ変わったんだべぇ〜(爆)お店の外装も内装も殆ど変わって無いし(*´艸`)まぁ〜良いっかで3人の並びにドッキングし直ぐに券売機でのどぐろラーメン(1500)をポチっとなぁ〜(爆) しばらくすると再び店内に呼ばれ席に着く事に(笑) さらに6～7分で着丼(笑)以前も思ったのだが洒落けは感じないビジュアル(笑)それでもスープを1口啜ると( ᐛ)パァ 美味いなぁ〜 つか、のどぐろいつ食べた？多分新潟出張時以来かなぁ〜(20数年前) そして一気食い(笑)ご馳走様でした。

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s taniguchi

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濃厚煮干蕎麦　1100円 背脂の和え玉　400円 うずらの味玉　150円 . 今日の昼飯 最初吉村家に行ったら 2〜30人並んでたからやめた 結構歩き回ってここへ 着席着丼 スープをズズッ！うまー！ 煮干が強めたけど 濃ゆいのがいいね 麺をズズッ！うまーーい！ ストレート細麺硬め様々ですわ 永遠に食えるし 秒でなくなるし チャーシューはレアだし 玉ねぎは必須だし いい仕事してるし うずらの味玉付けたし うまい。 背脂の和え玉、当然うまい 背徳感ヤバいけど ちゃんとつけ麺風にして食べてね ペロっと食べたなぁ 助かった そして、うまかったー 大満足 ごちそうさまでした！ #麺処 にぼし香アソビル店　#にぼし香　#濃厚煮干蕎麦　#背脂の和え玉　#うずらの味玉　#横浜市　#横浜　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#らーめん　#つけ麺　#つけめん　#麺スタグラム　#麺stagram　#麺活　#飯テロ　#ラー活　#ラーメン好き　#ramen #noodles #s2000 #ドライブ　#HONDA

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Koji Sakamaki

• 丿貫

【限定】人絹海老蕎麦（1,300円）+イカワタバター和え玉（450円）。 #丿貫 さんから独立された？（袂を分った？）と聞いてからしばらく経ちましたがようやく訪問。 メニューは丿貫時代と変わらないですね。 比較的海老を限定で出されることが多いようです。 スープは王道セメント系の丿貫煮干しスープの上に海老オイル多めのスープ。見た目は昔から変わりません。ひと口目にガツンと海老。とにかく海老。これが旨い。徐々に煮干しと混ざり合っていい感じに落ち着いていきます。 麺は東京製麺製の極細ストレート麺。 パツパツで、これぞセメント系煮干しという麺です。 麺量は少なく感じちゃうんですよね。なので和え玉必須。 具は大判のレアチャーシュー2枚、刻みネギ。 レアチャーシューのクオリティは抜群。 高くてなかなか手が出せませんが肉増しされる方が多いのも納得です。 調味料は無し。 和え玉は仕事中だということもあり生姜に変更。 これもまたすごくイカワタ。味付けは濃く、強く、麺量も多いのでスープに浸さないと単体で全部は無理です。 旨いので一玉にしてしまいますが、毎度ハーフにすればよかったと後悔。 良くも悪くも丿貫と変わらず。 都内始め全国展開する中で、経営でちょっとトラブルがあったようですが、変わらない味を提供してくれることに感謝。 久しくやっていませんが、また夜営業時に酒を飲みながら食べたいです。

• オイスターバー
• ハンバーグ
• イタリアン

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Akira Furukawa

なかなか変わったラーメンの人気店に伺いました。煮干しの濃厚なスープが麺に良く絡み、格別の美味しさ。カニ味噌の和え玉というのも頂きましたが、よく混ぜてまずはそのままとのことだったので、そのように頂きましたが、此れ又格別の美味しさ。最後は煮干しのスープに浸けて頂きましたが、両方良いので次回は迷ってしまいそう。 This is the RAMEN restaurant located close to Yokohama station. I am not sure if you like this soup but most of Japanese likes it and this restaurant is so popular like 3 star rated. I ordered normal RAMEN and crab noodles. It tasted great to me and I wondered if you like.

• 居酒屋
• 中華
• 海鮮料理

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o.kenichiro

• 麺処_にぼし香_アソビル店
• 飲んだあとの〆ラー
• 日本酒の大盛
• パツパツ系ニボニボ系セメント系ラーメン
• セメント系スープと日本酒のマリアージュ

2025年12月9日(火)　19:45頃　2人で訪問しました。 裏横浜の居酒屋で飲んだあと 「〆にラーでも食べたいね」とのことで訪問しました。 お店前に到着すると 特に並びもなかったので入ることにしました。 以前は "丿貫"という店名だったような気がします。 注文したのは 「濃厚煮干蕎麦　1,100円」 「煮干蕎麦　950円」に 飲物は 「日本酒(北島)　1,320円」で 合計3,370円です。 メニューを見ると 日本酒が4種類あったので 「北島」の純米吟醸をお願いしました。 店主さんが日本酒を注ぎながら、 「1合より多めに注いでます」と ニッコリとされていましたので 「本当ですか、ありがとうございます」と伝えました。 日本酒の大盛り…嬉しいです。 一口飲んでみると 純米吟醸の華やかで飲みやすい感じではなく 割と若々しいパンチのある味でした。 「あれ？」と思いながら 裏ラベルを見てみると「直汲み無濾過生原酒」でしたw 美味しいのと沢山注いでくれたので問題なしです。 「濃厚煮干蕎麦」は 刻み玉葱が乗っている シンプルなかけ煮干蕎麦という感じです。 少しざらつきのあるスープは煮干し感が強く 濃厚でパツパツとした麺によく絡み美味しいです。 奥さんが 「濃厚煮干蕎麦」を少し食べたあとの感想としては 「これはパツパツ系のニボニボ系で いわゆるひとつのセメント系のラーメン系のようだよ」 とのことでした。 そこで 「ちなみに刻み玉葱は何系なの？」と聞いてみると 「玉葱なのだからオニオン系なのだよ」 と普通の答えが返ってきました。 玉葱以外は具材がないためすぐに麺を食べ終えてしまい セメント系とやらのスープを飲みながら 日本酒を飲んでみると意外とよく合い美味しく感じたので 奥さんに 「セメント系のスープと日本酒は合うね」 と伝えると 日本酒を飲めない奥さんが 「うむ、ようやくお気づきになられたようだね…」 とのことで 「これをマリアージュ系というのだよ」と なぜか鼻を膨らませたドヤ顔をしていました。 ちなみに おつまみプレートなどもあるようなので 次回は1軒目でおつまみと日本酒を楽しみ 蕎麦＋和え玉の流れで食べてみたいと思いました。 美味しかった系です。 ごちそうさまでした。 #麺処_にぼし香_アソビル店 #飲んだあとの〆ラー #日本酒の大盛 #パツパツ系ニボニボ系セメント系ラーメン #セメント系スープと日本酒のマリアージュ