Noriko.B

【まるで老舗料亭のお吸い物のような 　　絶品和風出汁でいただく体に染み渡るラーメン】 有楽町交通会館にある カウンター7席のみのお店 カウンターの内側の 幅3メートル✖️奥行き50センチくらいが厨房です 狭い、、、凄い狭さ、、、 なのに行列 所用の前に通ったのは11:30頃 その時は20人ほど並んでいました 帰りに通ると7人ほどの並び このくらいならすぐよねと最後尾に 先に食券を買うスタイルです いつも高級なラーメンを食べ歩いているせいか 何も考えずに ・和風拉麺　海苔・わかめ　　1180円をチョイス 同行者は ・和風柚子拉麺　　　880円 和風拉麺がこのご時世で780円！ 安い！安すぎる！ なのに私の1180円はどーゆーことか！ 海苔200円⁉︎ わかめ200円⁉︎ ちょいちょいちょいー！ 200円の海苔って！ 200円のわかめって！ あー失敗、、、 ま、いっか カウンター席に座って食べる人の背中に圧をかけながら待つこと15分 回転が良くあっさり座れました カウンターの内側に寸胴に並々とスープが うーんいい匂い 細麺なのですぐに茹で上がります 美しいスープ 薄口醤油のスッキリとした色合い チャーシューから溶け出した脂がキラキラ 一口飲んでみると 「こ、こ、これはお吸い物⁉︎」 昆布や椎茸や節系の和風な美味しいお出汁 でもそれだけじゃない チャーシューから溶け出した脂と相まって なんとも奥深い味に するりと癖のないストレート細麺をすすると お出汁➕わずかなチャーシュー脂が 一緒に口の中に なんとも優しく上品に仕上がったラーメン 先代から今の店主さんに受け継がれたようですが このスープは是非とも守り続けていただきたい 200円のわかめは普通 200円の海苔は流石に美味しい 凄い香り！ でも一枚100円の海苔⁉︎ これはなくてもいいやつでした 贅沢しすぎた 食べ終わった後も 口の中にお出汁の風味が このスープ ペットボトルに入れて売ってくれないかな 軽く焼いたお餅とか入れても美味しそう 鯛めしとか釜飯とかにかけても美味しそう またすぐ食べに行きたい

【本格沖縄料理を味わえる】 【赤い屋根側やシーサー 　　　　　　　提灯などの沖縄っぽい装飾が魅力】 辻堂駅南口より徒歩1分 北口にも系列店あります 日曜日12:30 体調不良なのに暑いくらいの晴天 何かお腹に入れなきゃとフラフラ あ！ソーキそば食べたい！と検索して こちらがヒット 駅近でいいねー！と 沖縄っぽい装飾がすぐ目に留まります テラス席あるんだ ワンコOKみたい 予約せずとも入れました 座敷もあるので家族連れも入りやすそう タッチパネル式オーダー ・なんこつソーキそば　　　　1080円 ・ふーチャンプルー　　　　　890円 なんこつソーキそばのスープが絶品 思わず「美味しい、、、」と呟いてました あっさりしているのコクがある なんこつはプルプル コラーゲンたっぷり 柔らかく煮込まれていて美味しい 麺はコシが少なめの柔らかいタイプですが その分口当たりが良く 体調不良の体に染み渡ります ふーチャンプルーは 卵が絡まりすぎてるのか 焦げた卵焼きのような部分が多く ふーの柔らかいくにゃくにゃとした歯触りが少なく ちょっと残念 味付けは薄味でした 沖縄で50年以上愛され続ける老舗「みっちゃん弁当」の創業者・赤領光子氏が監修した沖縄県外初の店舗だそうです 居酒屋使いもできそうなので 次は夜にお邪魔したいと思います

【神楽坂で加賀料理を扱う料亭】 細く奥まった路地の小脇にひっそりと佇む 　　　　　　　　　　　　　　高級な隠れ家 土曜日18:00 両家顔合わせで利用しました お店の方は着物をお召しになっています 【おしながき】 〈前菜〉 キノコのお浸し、ホタルイカ木の芽焼き、筍の天ぷら、生麩田楽、根セロリムースと旬の魚 〈椀物〉 金目鯛、鏡大根 、小メロン 、柚子 〈造里〉 カツオ 、〆鯖、梅雨伊佐木焼霜 〈燒物〉 帆立貝と蕪の酒盗焼き、 〈追肴〉 飛竜頭、鰆、椎茸、獅子唐 〈強肴〉 治部煮 〈食事〉 豚肩ロース土鍋ご飯 ひつまぶし風 〈甘味〉 いちごミルク やはり特筆すべきは「生麩」 ねっとりした歯触りが 唯一無二です 名物「治部煮」は思ったよりも 濃い味付けでしたが 郷土料理なのでこれもアリかと 豚肩ロース土鍋ご飯は笑っちゃうくらい美味しい 豚肉のなんとも柔らかいこと ジューシーなのにきちんと噛み締められる 豚の油が程よく溶け出した土鍋ご飯は 輝いています お出汁をかけてさっぱりと ひつまぶし風に食べるのも美味しい 特別な日に 特別な人と 行ってみてください

【1000円以下で 　　このボリュームのランチがいただけるお店】 ⭐︎カツカレーは飲み物です！　 クドすぎるイメージで苦手だったカツカレー 人生初のカツカレーなのに 柔らかカツに爽やかなカレー 初老の私でもペロリと平らげられました 立会川駅の西 徒歩3分 大井競馬場から徒歩10分 土曜日12:00開店 ちょい過ぎの12:08に着 先客3グループ カウンターに案内されました おかみさん曰く 「狭くて申し訳ありません 上着はこちらに バッグはこれにかけて もう少し椅子をひいていただけると、、」と 動線作りに余念がない 全て収まったところでオーダー ・カツカレーライス 　　　ライス小　　　　990円 ・カツ煮定食　　　　　990円 提供までに時間がかかることもあると 店先に書かれていましたが 10分ほどで出来上がりました ライス小と言いながらこのボリューム お茶碗に軽く2杯はあります カレーは具が溶け出して原型をとどめていません ルーは爽やかで 辛味と酸味とコクのバランスが素晴らしく カツの脂っこさを纏めて流し込んでくれます カツ自体も柔らかく スルスルと食べられます カツカレーを食すのが 人生でほぼ初めての私が この量を食べきれることが凄い 同行者のカツ煮も柔らかく 優しい甘さであっという間に完食です お水じゃなくて麦茶なのも 地味に嬉しい