煮干し中華そば 山形屋

駅から少し歩いた場所にある、山形スタイルのこだわり中華そばが味わえるお店。あっさりながら旨みたっぷりの煮干しスープに、加水率が高く透明感のある平打ちピロピロ縮れ麺が絶妙にマッチしています。食券機横の専用メダルで、背脂の量やトッピングを自由に追加できる仕組みが面白く、自分好みの一杯にカスタマイズできます。塩味がきいたスープと細く裂かれたメンマ、鶏＆豚の2種類のチャーシューで満足度も高め。BGMが彩る雰囲気の中、カウンター席のみですが、子連れの方でも居心地よく過ごせるのが嬉しいポイントです。