【過去訪問】 2024年10月と12月に訪問。2024年Bestです！ 出汁茶漬けのお店では無く鱧料理のお店。 このお店で無ければ食べられない骨を取り除いた鱧料理の数々がいただけます。 どれも美味。このお店のためだけに松山に行くくらいです。
089-915-2116
駅から近い
カウンター席あり
クレカ決済可
おひとり様OK
深夜でも入れる
口コミ(7)
オススメ度：100%
【お茶漬け専門店で生鯛茶漬け♬】松山大街道はしご酒の締めはやっぱりお茶漬け。ということで訪れたのは網元茶屋。店内はこの字型のカウンターがどんとあり美味しいお茶漬けを食べられる予感♬ 注文したのは生鱧と生鯛茶漬け。瓶ビールを飲みながら待っていると生鱧の刺身が登場！ぷりぷりした歯応えのある食感が良い♬お酒との相性抜群。日本酒を追加オーダーしてしまった。笑 そうこうしているうちに豪華に盛られたお茶漬けが登場！ 出汁をかけながら楽しむスタイルでなんとも上品なお茶漬け♬ はしご酒の締めにもってこいのお茶漬けでした。 色々な種類がある茶漬け。松山に行った際にはまた訪れたい！ごちそうさまでした♬ #本格的出汁茶漬け #落ち着ける店内 #こだわりメニュー
松山➰➰ 旬の魚と出汁きいたお茶漬けのおいしいお店。 ✡️日本酒の出汁 出汁のはいった日本酒。イメージとしてはヒレ酒ですね ✡️ナマコのお茶漬け コリコリの食感❤️ ✡️ホタルイカのお茶漬け プリプリのお茶漬け こちらは鱧の料理もオススメらしい。 最近は骨切りでない処理方法でお刺身とかも食べられるらしいですよ。 すこし高級なお茶漬けは二次会にぴったりですね #すこし高級なお茶漬け
夏の終わりに愛媛へ旅した時、地元の友人に『鱧を骨切りせずに、全て骨を抜いて刺身で食べられるんだよ』とこちらのお店を教えてもらいました。 こちらは松山にある出汁茶漬けのお店で、店主さんは『茶漬け師』なんだそうです◎ 愛媛は鱧の漁獲量も多く、大きい鱧がよく獲れるそうで、骨抜きするのに適しているとか。 鱧は骨切りしなくてはいけないので、刺身で食べることはほとんどないと思うのですが、骨切りしていないので、身も肉厚です♫ お茶漬け大好きなので、鱧のお茶漬けをいただいたのですが、店主さんが気を利かせてくださって、『少しお刺身で召し上がってくださいね』とお醤油をくださいました。 骨抜きした鱧のお刺身は肉厚で甘みがあってとても美味しかったです！お出汁は後から出していただきお茶漬けに。お出汁もそれだけで飲みたいくらい美味しかったです。 店内はコの字のカウンターの一辺にテーブル席が一テーブルがあるだけの小さなお店です。カウンターの目の前で調理しているところも見られます。 その日はテーブル席に常連さんと思しきグループの方がいらして、私が名古屋から来たと話すと、こちらのお店の良さを色々教えてくださいました(笑) 愛されているんですね♫ 店主さんは、鱧の骨抜きの仕方を教えてもいるそうで、これからもっと骨抜きした鱧が食べられるかもしれませんね。
店内はカウンターに６名ほどと、４人席が１つの小さなお店なので、予約した方がいいです。 今回は、鱧料理とカツオ料理をいただき、〆に出汁茶漬けを食べました。 どれも美味しくて最高❗️ お値段も高めですが、家族みんなで満足しています。 松山に行かれる際は是非寄ってみてください。 #松山 #出汁茶漬け #網元茶屋 #骨のない鱧 #最高に旨い
出汁茶漬け 網元茶屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 出汁茶漬け 網元茶屋 だしちゃづけ あみもとちゃや |
|---|---|
| TEL | 089-915-2116 |
| ジャンル | 和食 |
| 営業時間 | [月〜金・土] 18:00 〜 3:00 L.O. 2:30 |
| 定休日 | 不定休
毎週日曜日
祝日 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円  ランチ：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 伊予鉄道１系統(環状線) ／ 勝山町駅 徒歩5分（360m） 伊予鉄道１系統(環状線) ／ 大街道駅 徒歩6分（410m） 伊予鉄道１系統(環状線) ／ 警察署前駅 徒歩8分（640m） |
座席情報
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yurina Kawamoto
- 最新の口コミ
- H.Yoichi
- 最終更新