麺処 はなぶさ

仕事休みの平日の昼に訪問。魚介豚骨のバランスの取れた濃厚つけ麺は最後まで美味しく食べれました。麺も美味しかったです。締めのスープもこだわりを感じます。

東武東上線の川越市駅が最寄りです。 味玉つけ麺1120円を食べました！ 麺は、普通盛りでも食べ応えがありました。 スープも美味しかったです。

500投稿‼︎ 特製中華そばをいただきました。 旨味が溶け込んだ豚骨魚介のスープが抜群に美味しかったです！スープにとろみがあり、細麺によく絡んでいました！また魚粉がふんだんに入っていましたが嫌な苦味が全くありませんでした！ トッピングもそれぞれ美味しく、特製はしっとり柔らかいチャーシューが3枚、カリッふわ食感のつくねが2個、半熟の味玉とたっぷりのたけのこでした！ とてもバランスが良くてまた食べたい一杯になりました！ 髙橋さんの投稿を見て以来ずっと行きたかったお店！つけ麺がおすすめで麺へのこだわりが随所に見られましたが今日は中華そば一択で！つけ麺を拝見しましたがこちらも凄く美味しそうだったので次回訪問時はつけ麺を食べてみようと思います！ 2018.12.16

濃厚えびつけめん（1,150円）をいただきました。 これは土日祝で10食限定です。 細かい桜エビをふんだんにつけ汁に使い、最後まで風味を失わず。チャーシューがデフォで2種類入っててお得な気分に。麺は自分好みの歯応え抜群タイプでした。

特製つけ麺（中）。 久しぶりのマタオマ系つけ麺。正に王道。もちもちツルシコ太麺がつけ汁に絡む絡む。味玉がめちゃ美味かった。これはもう一つ頼みたい。ねっとり味玉に漬け汁絡ませて、ご飯と食べるのも良さそう。つくねもアクセントになり、良き一杯。