米花

イベントの試食で、一口だけいただきました。 それで何がわかる？？ いやいやよくわかりますよ。 鰻の美味しさ、焼きの良さ、味付け。。 この一口で全部を感じれましたね。 ホント美味しい。 食感も良かった。 皮もパリッとしててゴムのようでない 身もよく火が通っていて良かった。 食後、店主さんからの話も聞けました。 青鰻の話や、どんなモノを豊洲で食べるべきか など通な話を色々聞け、楽しかった。 何より絶対今度は一人前をいただきに 行きたいです。

豊洲市場で下手な寿司屋やどんぶり屋へいくよりここで食べるのがおすすめ！ うなぎ重だけでなく、焼き鳥丼も、備長炭で焼き上げふっくらジューシーで美味しい。 3500円でこの大きなうなぎというのはうれしい。肝吸い付きです。 （うなぎも、焼き鳥も基本はコツは一緒だそうです。） 最近は、入手できた魚貝類を使ったどんぶりや、さし盛りも出始めた。 しかし、ここの本領は、限定数の常連客向けのメニュー。 接客担当の次郎さんに認めてもらえないと常連メニューは頼めませんが、これが旨い！！ 旬な魚を選んで、色々と手を加えて出してくれます。煮魚、焼き魚、刺身、豊洲の目利きが選んだ旬なものを食べるのが市場の醍醐味です。

鰻は青ウナギだそうです。 マグロも美味しいです。 コスパも良いと思います。

市場前、ランチに行ったら劇的に混んでいます。 割と早く入れそうな米花へ。 金髪のお兄さんが元気よく人を捌いていきます。 基本鰻重しかないので回転が早いですね。 ここまで大きな鰻で3500円で頂けたのはお得感がかなりありました。 また鰻の気分になったら来てみます。

ウニイクラ丼 何度も伺ってる米花さん なんだか観光客みたいなメニュー食べちゃいました 値段高い割にはまあまあかな 米花さんはうなぎ屋さんなのでうなぎをお勧めします ご主人の達者な英語のスキルが外国人観光客に大人気です