寿司 大

東京・豊洲市場にあるこちらの寿司店は、早朝から多くの人が並ぶほどの評判を集めています。メニューはおまかせセット一択で、その日ごとに選び抜かれた新鮮な魚介が握りや巻物として提供され、素材の美味しさと職人の技が存分に味わえます。セットの最後には好みのネタを一貫選べる楽しみも。産地やブランドにこだわらず、その時期に最も美味しいものを見極めて仕入れているため、訪れるたびに違った旬を堪能できます。大ぶりのネタと絶妙なシャリの調和、江戸前の丁寧な仕事が随所に感じられ、行列に並ぶ価値が十分にあるお店です。