根津のパン

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綾部 哲治

Tokyo Foodie Club ➓-2 週末、朝のルーティンを終えると、根津『根津のパン』で、ハードブレッドを買ってきます。 根津界隈はパン屋さんが多く、どこもハイレベルを保ってますが、このお店はオペレーションといい、きめ細やかな対応といい申し分ないです。 朝のルーティン（スポーツジム、シャワー、洗濯、掃除）が終わってるので、パンにはワインを合わせます。 チーズのパンは、まさに赤ワインに合いますし、パン・オ・ショコラで甘みを堪能します。 バゲットの塩味と硬さが、ワインとの相性が抜群で、上野公園を渡ってきた梅雨前のそよ風と共に、夢心地に連れ込んでくれます。 はいそれでは、夕方の飲み会まで、贅沢な午睡を… (^-^)

たかはしR子

東京メトロ千代田線 根津駅から徒歩2分の根津銀座通り入って すぐ左手にあるパン屋さん お店の雰囲気はすごくお洒落 美味しいのでこの辺りの方は よくご利用されてるみたいですね 並んでる地元マダムから伺いました 店内に入れるのがお客さま3組までなので 行列は少々できますが回転します 購入したもの 生ハムバケット　 大葉チーズベーコンエピ　 パン・オ・ショコラ　 クロワッサン　 まるぱん　 はちみつりんごロール 食パンが人気のようですが 今回は色々購入したので次回に 購入方法は 店員さんに欲しいものを言って 包んで頂きます。 生ハムバケットと 大葉チーズベーコンエピが 特に気に入りました 全般的に美味しかったです

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綾部 哲治

『ビールにあうパンについての考察』 根津「根津のパン」で、かみさんの分も一緒にランチの調達。 今回は浅草の先輩から示唆があった、ビールでパンである。カツサンドとビールの組合せは堪能してきたが、ビールにあうブレッドとはなにか。 まず「チョリソー」をチョイス。辛口のチョリソーがビールを誘う。たしかに、この辛さを口の中で調和するのは、カフェイン系ではなく、ストレートな泡系である。 次に「ベーコンエピ」、隠し味の辛子にビールがぴったりである。ハードブレッドの塩気にプラスして、ベーコンの旨味がビールと相性がいい。 新しい味覚の世界に入るのはいいが、瓶ビールを買ってきたのに栓抜きが台所にない。やべっ、ニトリで買ってこなきゃ。(^-^)

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Miyuki Kurahashi

ほとんど一口サイズ。 オリーブフロマージュ¥200 中に黒オリーブ一粒とチーズ。 コシのありもっちり食感の生地。 クロワッサン¥200 周りはザクザク、中はしっとりもっちり。 バターの香りはさりげなく、 甘みがあります。 メロンパン¥200 クッキー生地はサクサク。 中はしっとり。 小さくシンプルなものなので、 かなり割高。 *ライバゲット¥220 酸味は微かでライ麦感がさり気ない。 クラスト もっちりフィセル¥130 もちっとした食感 *雑穀入り全粒粉のパン¥220 雑穀が香ばしく思ったより柔らかい生地。 はちみつジンジャーロール　90円 もっちり生地ははちみつの風味で甘みがあり、 シロップ漬けジンジャー粒がアクセント。 *ミニ山食¥130 コク深い生地。 外はサクッと中はむっちり。 ただ甘みが少し強いところがちょっと残念でした。

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Kaori Takegawa

• 人生には飲食店がいる

【根津のパン】東京3日目　パン購入 東京都文京区根津２丁目１９−１１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ランチ後に立ち寄りました 小さな可愛いパン屋さん♡ パンドミがお勧めとの事で購入 ギュッと詰まってて食べ応えありました ハード系も人気のようですヽ(´▽`)ﾉ.｡ﾟ+. 　　　　　ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ #人生には飲食店がいる