中華そばココカラサキゑ

#新大阪・東三国の夜 芳醇コク旨！丸鶏醤油ラーメン！

ここは、名店「中華そば ムタヒロ 」の元大阪福島店店長が2018年にオープンした某グルメサイトの百名店にも選ばれた凄うまラーメン店です！ 場所は御堂筋線新大阪駅と阪急宝塚線三国駅から徒歩圏内にあります！ 新人らしき若い女性スタッフが優しい笑顔で出迎えて、店外の券売機へ誘導してくれます！ この日は昼抜きで腹ペコだったのでガッツリといっときました！ 先ずは、赤星中瓶で「お疲れ様、俺！」と心の中で呟きつつ、乾杯！お通しにはメンマが小皿で提供されます！ ■丸鶏味玉(1,250円)と■チャーシュー丼(480円) 厨房には店主一人で見事な手捌きで渾身の一杯を作り上げます！ 何とも言えない芳醇な香り、これって横浜保土ヶ谷の「櫻井中華そば店」に似てるかも？と思いつつ、トッピングはレアチャーシュー、味玉、メンマと刻み九条葱です 先ずは、レンゲで鶏油で光輝くスープを一口！ 丸鶏の甘みと旨みが一気押し寄せ、コクのあるスープは旨うま！ 続いて、麺を手繰り寄せ、ひと啜り！ 中細ストレート麺は、京都の「麺屋棣鄂製」！ ツルツル食感で心地よい歯触り、芳醇コク旨のスープがよく絡みますね〜 自慢の豚肩ロース肉のレアチャーシューは、赤身と脂身のバランス良く、しっとりやわらかい食感が堪りませんね〜 煮汁の染み込んだ半熟の味玉、しなやかで歯応えのあるメンマと甘くぬめりのある九条葱、完成度の高い、めちゃ旨！ラーメンでした！ チャーシュー小丼には、マヨネーズに七味を振りかけ、大きな豚肩ロース焼豚とサイコロ焼豚がたっぷりで、これまた旨うま丼ですね〜 お腹いっぱい！大満足の晩御飯になりました〜 ご馳走様でした！ #丸鶏醤油ラーメン #芳醇コク旨スープ #豚肩ロースのレアチャーシュー #コクのある半熟味玉 #九条葱 #京都麺屋棣鄂製の麺 #中華そばココカラサキゑ #新大阪・東三国の夜 #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪グルメ #大阪メシ #私が応援したいお店

2026年1回目の投稿です^ ^ 本日のランチはココカラサキゑさんで頂きます。 11時20分ごろに到着すると、すでに4名の方が並んでいました！！食券を購入してから列に並びます。 11時30分ちょうどにオープンしてカウンター席に案内されました。 初めてだったので、トッピングはせずにノーマルで頂きました。スープは鶏の旨味が溶け込んだ優しい味です。チャーシューとワンタン、メンマ、煮卵が標準です。 最後の一滴まで美味しく頂きました(*´꒳`*) #丸鶏特製醤油ラーメン #ワンタン

2024年9月6日(金) 11時10分 お店前のウェイティングシートに記帳 1番乗りでした お店近くのコインパーキングに 車を停めてお店に向かいます 11時20分オープン10分前に 店員さんが出て来られ券売機の電源オン 限定メニューの オリーブいりこと伊吹いりこと背黒の冷やし レギュラーメニューの 塩丸鶏特製 を購入し食券を渡して待ちます 程なくオープンし テーブル席に案内されました 5分ほどでの着丼で 相方とシェアしました(^^) 食べてる間次々とお客さんが来店 ほぼ満席でした #中華そばココカラサキゑ #ラーメン #拉麺 #中華そば #限定 #夏季限定 #オリーブいりこ #伊吹いりこ #背黒 #冷やし #塩丸どり特製 #塩ラーメン #味玉 #ワンタン #麺屋棣鄂 #京都棣鄂 #大阪市淀川区グルメ #新大阪グルメ #新大阪ラーメン

新大阪駅近くの食べログ3.72のラーメン屋さん、ココカラサキゑさんに来ました。 20:00ごろ来店。店内は2組だけですぐ着席。 2人がけのテーブル席3つとカウンター5席。 清潔感のある店内です。 頼んだのは特製醤油ラーメン。 スープはコクがあり、麺とよく合います。チャーシューは柔らかくて口の中でほどけるよう。めんまも玉子も美味しいです。 さすがのクオリティでした。 大変満足でした。ご馳走様です。

【鶏の優しさに包まれた中華そば♪】 平日18時40分待ちなしで入店。 店内カウンター5席、2名掛けのテーブル3セット。 ◆丸鶏特製　醤油　1,300円 　麺大盛り　　　　　150円 チャーシューとワンタンが綺麗に盛られた、 見るからに完成度の高いビジュアル！ スープの表面に鶏油が浮いており、 鶏の旨みが凝縮された熱々の一口を啜ります。 思っていたパンチのある醤油で無く、 優しい味に仕上がっております。 個人的に濃い淡麗醤油が好きですが、 こちらの味も美味しかったです！！ 麺はちょいと柔めの仕上がりです。 この手の醤油ラーメンは細麺パッツン食感が 相場と思っておりましたが、 こちらの麺もツルッとした口当たりでアリですね。 大盛りで良い量でした。 ワンタンの包み方が素晴らしく綺麗で、 味玉も濃いめの味でうまいんです。 チャーシューは薄切りで、 もっと食べたいと思ってしまいますね。 新大阪の人たちに愛されるのがよくわかります♪ ご馳走様でした★★★